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Como se preparar squash flores

squash flores delicadas de uma luz saborear uma reminiscência de abóbora madura. Eles muitas vezes estão disponíveis em mercados de agricultores e produtos de especialidade fica no verão, quando as plantas produzem uma abundância das flores amarelas. squash flores do sexo masculino têm estreita caules e manter por alguns dias na geladeira, mas as flores femininas, que têm uma abóbora bebê inchado na haste, estão melhor preparadas e servidas no mesmo dia em que são colhidas.

Decore comestível

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    squash flores matérias fornecer um enfeite amarelo brilhante no topo de saladas, medleys vegetais, carnes ou no lado de uma placa. Antes de usar as flores como um enfeite, lavá-los rapidamente em água fria e agitá-los seco. Examine o interior da flor por quaisquer insetos esconderijos. A remoção dos estames ou pistilos dentro da flor, e a folha do tipo cálice verde em torno da base da flor, completa a preparação. Deixar o conjunto flores ou cortá-los em tiras finas antes de usá-los como um enfeite.

Blossoms agredidas





  • squash flores agredidas e fritos ou cozidos ter um sabor doce luz,, squash-like e uma crise delicada. Criar uma massa simples por mistura de três partes de amido de milho com uma parte de farinha, e em seguida a adição de sal e pimenta. Misturar em um ovo e água copo ½ para cada um copo de ingredientes secos para criar uma massa de líquido. Mergulhe as flores limpas na massa e frite-os em cerca de 1 polegada de óleo até que estejam douradas e crocantes, ou assá-los em um 400 graus forno Fahrenheit por cerca de 10 minutos.

recheio saboroso

  • Encher as flores antes de espancamento e fritar ou assar dá as flores ainda mais sabor. Enchê-los com uma mistura de queijo ou carne e, em seguida, fritar ou cozer, como de costume. Combine queijos de pasta mole, como queijo creme ou ricota, com queijo duro ralado como Gruyere ou cheddar, para criar uma pasta. Alternativamente, o uso cozido salsicha desmorona. misturas estação de queijo com mel para um sabor doce, ou com especiarias salgados tais como orégãos, tomilho ou flocos de salsa. Para encher as flores, abra com cuidado as pétalas e colher o recheio dentro e feche as pétalas ao redor do recheio e mergulhar toda a flor na massa.

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