Embora ambos são citrinos, limões e cais são duas espécies distintas e crescer em dois tipos diferentes de árvores. Acredita-se que a árvore de limão para ter originado na Índia, e migraram para o Mediterrâneo, antes de ser levado para o Novo Mundo por Colombo em 1493. Hoje, as duas frutas se complementam e são usados de maneiras semelhantes.
A árvore de limão (Citrus limon) cresce a uma altura de entre 10 e 20 pés e, dependendo da variedade, geralmente é protegido por espinhos. As folhas são verde-claro e pode crescer enquanto 4,5 polegadas.
limoeiros crescer uma fruta oval com uma casca de cor amarela clara. Uma variedade de cultivares estão incluídas dentro das espécies, que vão desde o `Meyer`, que possui uma proteção descascando laranja claro para o `Ponderosa` com a sua pulp- pálida-verde e o tolerante ao frio `Harvey`.
A árvore de limão é extremamente sensível a danos causados pelo frio e será desfolhar se a temperatura cai abaixo de 24 graus centígrados, enquanto flores e frutos jovens normalmente morrem se a temperatura cai tão baixo quanto 29 F.
A árvore tolera solo infértil, pobre e cresce bem em locais como a Flórida, onde o solo é dominada por um composição- areia enquanto em locais como a Califórnia, ela vive em um silty, argiloso que contém água.
Dois tipos principais de tílias exis- mexicanos ou chave limes (Citrus aurantifolia) e limas persas ou Tahiti (Citrus x "Tahiti"), informa a Universidade da Flórida, Instituto de Alimentos e Ciências Agrárias. A cal chave cresce para entre 1 e 2 polegadas de diâmetro, enquanto thaiti é maior e manter mais de uma forma oval.
O fruto do cal mexicano ou Key é verde quando imaturos, então amarelece à medida que envelhece. A carne possui uma cor amarelo-esverdeado e gosto mais ácido do que uma cal Taiti.
Pequenas e espessa, a árvore de limão possui ramos finos e espinhos curtos. variedades sem espinhos estão disponíveis, mas eles tendem a produzir menos frutas. outras variedades de cal incluem cal do `Key Giant`, com frutas dobro do tamanho da limes- mexicana comum `Cravo`, que se assemelha mandarins- e `Limequats`, um híbrido entre a cal mexicano e kumquats.
O local do plantio de uma árvore de limão deve ser bem irrigated- não tolera água e pé ou podridão radicular de pé é uma consequência provável nesse cenário.
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