Por que os agricultores usam pesticidas em suas colheitas?

A cada ano no mundo agricultores perdem bilhões de dólares em alimentos para as pragas. Um químico na Suíça desenvolveu a primeira síntese química de pesticidas em 1939. Foi DDT. Ele mostrou-se eficaz contra o escaravelho da batata, um inseto que estava destruindo colheitas nos Estados Unidos e na Europa. Enquanto muitos agricultores usar pesticidas químicos sintéticos, os agricultores orgânicos, por vezes, usar naturalmente ocorrendo pesticidas químicos nas culturas para controlar pragas.

Os agricultores utilizado DDT contra uma ampla gama de insectos até a Agência de Protecção Ambiental EUA proibiu em 1972, pois também danificado as cascas de ovo da águia americana, inibindo assim a reprodução. Mas DDT abriu a porta para o desenvolvimento do grande número de pesticidas químicos sintéticos disponíveis agora. No entanto, a preocupação com os efeitos colaterais de saúde de pesticidas químicos sintéticos continua a crescer. Em 1996, o Congresso dos EUA aprovou uma lei para proteger a segurança alimentar através da criação de um único padrão de segurança baseados em saúde para os resíduos de pesticidas nos alimentos. Isto irá resultar na eventual eliminação de alguns pesticidas com maior potencial de dano.

Insetos compõem três quartos de todas as espécies animais da Terra. Insetos, como besouros e minhocas pode facilmente infestar e destruir colheitas. Roedores também causam danos às culturas, tanto enquanto eles estão crescendo e no armazenamento. Mas o uso de pesticidas permite que os agricultores para matar as pragas sem destruir suas colheitas. O uso de pesticidas pode ajudar um fazendeiro rentável produzir uma colheita em uma área onde ele de outra forma não podia ou para estender uma estação de crescimento.

utilização de pesticidas pode ajudar a prolongar a vida de prateleira de um alimento ou manter a qualidade do produto. Em alguns casos, os pesticidas podem proteger a saúde humana. Esse é o caso com os organismos em plantas que podem causar toxinas nas plantas. Entre essas toxinas potenciais é ergot, um fungo que infecta alguns grãos e produz uma toxina. Quando ingerido em quantidades suficientes as toxinas causar intoxicação cravagem. Alguns especialistas pensam que era um surto de envenenamento por ergot que causou sintomas que levaram aos julgamentos das bruxas de Salem em Massachusetts em 1692. O Phytophora infestans fungo causou a fome 1845-1851 batata na Irlanda, que resultou na morte de muitas pessoas de fome.

Os agricultores usam pesticidas porque eles agem rápido, rapidamente bater para fora pragas antes das pragas podem destruir grande parte da cultura. Além disso, muitos pesticidas são de amplo espectro para que eles proteger as culturas contra mais de uma praga, o que economiza tempo e dinheiro. Usando pesticidas também é menos trabalho intensivo do que os controlos biológicos utilizados pelos agricultores biológicos, tais como a rotação de culturas, plantas companheiras, sebes entre campos e não plantar grandes quantidades de área intacta em qualquer uma das espécies da colheita ou planta.