Como se preparar Wraps sanduíche por um restaurante

Muitos restaurantes de todos os tipos incluem envoltórios sanduíche em seus menus. wraps Sandwich vêm com uma grande variedade de ingredientes e receitas que podem incluir frios, carnes grelhadas ou fritas, legumes, guarnições e molhos. Não importa o que ingredientes seu envoltório sanduíche requer, o procedimento de preparação é semelhante.

Coisas que você precisa

• guarnições
• prato
• A folha de alumínio

Prepare seus ingredientes. Cook e cortar todas as carnes, fatia ou queijos de fragmentação, cortar guarnições - como alface, tomate ou picles - e manter condimentos como mostarda, maionese e vestir-se facilmente acessível quando você estiver em sua estação de preparação de alimentos.

Coloque um grande tortilha ou plana pita na preparação contador. Em linha recta para baixo do centro, a partir de uma extremidade para a outra, aplicar uma camada moderado do condimento desejado ou vestir-se, como a maionese ou mostarda. Usando esta linha como seu guia, lugar guarnições, como alface ou tomate diretamente em cima dos condimentos e pré-cozidos e carnes cortado em cima das guarnições.

Dobrar a tortilha para envolver os recheios. Nas extremidades curtas do seu "A linha ingrediente," gentilmente dobre para dentro de cada borda - cerca de uma polegada - para cobrir uma pequena parte dos ingredientes em ambos os lados. Com as extremidades curtas dobradas em, dobre uma das abas mais largas tortilha sobre a parte superior dissimular todos os ingredientes.

Role o sanduíche dobrado para prendê-lo fechado. Com uma mão em cada extremidade, com firmeza e força rolar a fim cheio de seu sanduíche dobrado para o mais plana, borda vazia do tortilla. Dependendo do tamanho do seu tortilla, você pode rolá-la sobre uma a duas vezes completos. Seu envoltório sanduíche deve se assemelhar a um burrito.

Corte o envoltório ao meio para se preparar para o chapeamento. Coloque um palito em cada extremidade do envoltório, cerca de 1/4 do comprimento sanduíche longe das extremidades. Use um muito forte, não-serrilhada faca de cozinha para cortar o envoltório apenas entre os palitos. Para uma aparência mais atraente, cortar o envoltório em um pequeno ângulo para melhor exibir o conteúdo em camadas.

Coloque as duas metades do envoltório sanduíche preparado em uma placa. Inclinar cada metade ligeiramente para revelar o conteúdo para apresentação, deixando espaço suficiente na placa de pratos laterais e guarnições. Dependendo do seu menu específico, você pode adicionar batatas fritas, batatas fritas ou uma pequena salada como um prato lateral. garnishes placa típico pode incluir uma cunha picles, folhas de salsa ou um pequeno prato ou recipiente de vestir ou molho de mergulho.