Checklist de Segurança do Trabalho para uma Cafeteria

Alguns empregadores oferecem lanchonetes no local como um benefício para os funcionários. Infelizmente, cafeterias funcionários podem representar riscos para a segurança dos funcionários e seus convidados. gestores de recursos humanos e autoridades de segurança devem desenvolver uma lista de verificação para a segurança cafeteria. Se os funcionários siga a lista de verificação corretamente, ele reduz o risco de acidentes graves no local de trabalho.

Derramamentos de fazer o piso escorregadio e difícil de navegar, aumentando o risco de deslizamentos e quedas. Os funcionários devem relatar quaisquer derramamentos de manutenção ou cafeteria trabalhadores imediatamente. Bloquear derrames com sinais "de piso molhado" para impedir o tráfego de pedestres na área do vazamento. Verifique áreas de alto tráfego para derrames, com especial atenção para o chão na frente de máquinas de gelo e estações de alimentos servir.

misturadores comerciais, fornos e outros equipamentos de cafetaria representar vários riscos de segurança se os funcionários não operá-los corretamente. Certifique-se de que os funcionários recebam treinamento no uso, limpeza e manutenção de cada equipamento comercial. Se um empregado não completar a formação, restringir o seu acesso ao equipamento.

trabalhadores da cafeteria manipular alimentos frequentemente, por isso você deve implementar a lavagem das mãos e regras de higiene. Os empregados devem lavar as mãos cada vez que usar o banheiro e depois de preparar pratos de comida. Instrua os funcionários de serviços de alimentos de usar redes de cabelo ou manter o cabelo curto para evitar cabelo de ficar em alimentos. Proporcionar luvas para minimizar o risco de contaminação dos alimentos com bactérias e outros organismos.

funcionários da cantina deve tomar várias medidas para evitar incêndios. John Wood Community College recomenda manter materiais inflamáveis ​​longe de fogões, usando a configuração de menor calor possível quando cozinhar e certificando-se que todos os queimadores estão desligados antes da cozinha fecha. Se um incêndio desenvolve, use um extintor de incêndio para apagar as chamas. Se o fogo é muito grande para um extintor de incêndio, conter o fogo, fechando as portas. Puxe o alarme de incêndio mais próximo e evacuar o edifício.

A implementação de um código de vestimenta empregado reduz o risco de alguns acidentes. Desencorajar os funcionários de usar roupas folgadas que poderiam causar deslizamentos e quedas. Os funcionários devem evitar mangas longas, que podem ficar presos em chamas e causar incêndios. funcionários da cantina devem usar sapatos antiderrapantes que evitam deslizamentos e quedas.

Mantenha material de primeiros socorros na mão, e torná-los acessíveis a todos os funcionários. O kit de primeiros socorros cafetaria deve incluir toalhetes anti-sépticos, pomada antibiótica, curativos em vários tamanhos, gazes, almofadas oculares estéreis, para lavagem dos olhos, fita de primeiros socorros, queimar pacotes de relevo, uma tesoura e uma máscara de CPR. Dartmouth College também recomenda a adição de 20 não-aspirina pílulas de alívio da dor para o seu kit de primeiros socorros.