Como prevenir deslizamentos e quedas em uma cozinha comercial

Instalar o revestimento antiderrapante em toda a área da cozinha. A cozinha comercial deve ter o mais alto grau de piso antiderrapante disponível para evitar escorregões e quedas.

Cobrir determinadas áreas com piso antiderrapante cobre para proteção adicional. áreas de alto risco incluem lugares que podem se molhar, oleosa ou gordurosa, como em torno de pias e fogões.

Exigir que todos os seus trabalhadores a usar sapatos antiderrapantes projetados para trabalhar em uma cozinha comercial. Mesmo os funcionários que não trabalham regularmente na cozinha, como bussers e servidores, deve usar estes sapatos porque todo mundo anda através da cozinha em um momento ou outro.

Implementar uma política que exige trabalhadores para limpar vazamentos o mais rápido possível. Água, óleo, graxa e outras substâncias escorregadias pode facilmente causar deslizamento e queda de acidentes, mesmo se você tem pisos antiderrapante e sapatos.

Diga a seus trabalhadores a colocar sinais de aviso perto de derrames que não podem ser limpos imediatamente - por exemplo, em passarelas. Dessa forma, seus trabalhadores vão saber que ter cuidado em torno dessas áreas até que o vazamento pode ser limpo.

Seja consistente e fazer cumprir suas novas regras. Deixe seus funcionários sabem o que serão as consequências por não seguir regras como a colocação de sinais de aviso ou de usar sapatos antiderrapantes. Por exemplo, você pode exigir que os trabalhadores não-conformes para assistir a uma sessão de treinamento de segurança. Fale com o seu pessoal regularmente, e lembrá-los dos perigos de deslizamentos e quedas.