Informações sobre Hot Dog Carrinhos

O carrinho de cachorro-quente é um de pequeno porte carrinho auto-suficiente sobre rodas projetados para servir uma pequena gama de alimentos e bebidas. O carro mais comum carrega cachorros quentes, bebidas e condimentos, mas também pode fornecer sanduíches, sorvetes e outros alimentos rápidos. Carros podem ser compras geralmente para menos de US $ 3.000 e pode proporcionar um rendimento sustentável para o proprietário.

O cachorro-quente móvel se as datas para pelo menos os anos 1860, quando imigrantes alemães vendidos salsichas com chucrute em um rolo de carrinhos de empurrar no Bowery de Nova York. O carrinho de cachorro-quente Coney Island apareceu em 1871. Carrinhos eram onipresentes na Exposição Colombiana em Chicago em 1893.

carrinhos de cachorro-quente são mais comuns em centros urbanos, particularmente Nova York e Chicago, com sua concentração de trabalhadores de escritório que procuram almoço rapidamente. A prática se espalhou para outras grandes cidades e comunidades ainda menores, onde o tráfego de pé é alta durante o dia. Estima-se que 15 por cento de todos os cachorros-quentes são consumidos a partir de tais carrinhos.

A maioria dos carros fabricados por empresas especializadas em carro construção são construídos com aço inoxidável corrosivo-resistente. Enquanto alguns carrinhos são feitas de madeira ou plástico, aço inoxidável é fácil de limpar. carrinhos básicos estão equipados com um refrigerador, e propano potência vapor para aquecer o cachorro-quente. Uma caixa de armazenamento de bebidas e condimentos, uma pia de lavar roupa e um guarda-chuva para a proteção e publicidade também são fornecidos.

O carrinho básica a um custo de cerca de US $ 2.900 é de 40 polegadas de comprimento e 28 polegadas de largura e equipado com um tanque de propano de 20 libras. Possui águas residuais e de 5 galões tanques 7 galões de água doce, queimadores individuais ou vapores e bin bebida profunda. O típico carro pesa cerca de 200 libras e é fácil de manobrar sobre rodas ou reboque atrás de um veículo, enquanto os modelos de luxo pode pesar até meia tonelada.

Mini-carros têm vindo a aumentar em popularidade nos últimos anos e utilizado para festas, aniversários das crianças, eventos comunitários esportivos e outras funções. Uma mesa de mini-carrinho, por exemplo, pode conter até 50 cachorros-quentes e é alimentado por energia eléctrica utilizando um esquema eléctrico de 120 volts padrão. Um mini-carro típico mede 22 por 14 por 9 polegadas. carrinhos de fibra de vidro com uma cesta de arame para conter alimentos também são populares.

Talvez o aspecto mais importante de operar e manter um carrinho de cachorro-quente é cumprir as leis municipais e estaduais de saúde para garantir que os clientes não estão expostos a bactérias de origem alimentar. Condimentos pode ser limitado por leis locais. Muitas vezes, os vendedores de cachorro-quente podem ser impedidos de vender carne de porco ou frango devido à fácil deterioração e só pode transportar produtos de carne bovina. produtos lácteos também são altamente regulamentados.

A maioria de carros básicos cachorro-quente não possuem aparelhos de cozinha porque as leis locais costumam limitar severamente os alimentos crus e cozidos em carrinhos. A maioria dos alimentos são obrigados a ser pré-cozidos e, em seguida, reaquecido. Na Califórnia, os fornecedores são obrigados a ser patrocinado ou afiliado com um restaurante, lanchonete ou mercearia que fornece a comida e permite que o carrinho ser armazenados em suas instalações quando não estiver em uso.