A definição de um restaurante franquia

Um restaurante de franquia é uma marca que um investidor, ou franqueado, comprou o direito de usar. O franqueado é responsável pela gestão do dia-a-dia e gestão do restaurante. Em troca, a empresa que concede a licença, ou franqueador, oferece suporte, marketing e um conceito de restaurante comprovada. Franquias têm diferenças muito distintas a partir de não-franquias.

A franquia muitas vezes começa como um bem sucedido restaurante mom-and-pop antes ramificando-se para vários locais e investidores. O Original restaurante é capaz de refinar o conceito, ver o que funciona e criar uma fórmula comprovada antes da marca é capaz de assumir franqueados. À medida que mais locais são abertos, a marca é capaz de crescer rapidamente eo franqueador faz mais dinheiro. Ao mesmo tempo, os franqueados são capazes de tirar proveito da fórmula de franquia e assumir menos riscos.

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Ao contrário de não-franquias, franquias pode ter milhares de locais. Em março de 2007, McDonald tinha mais de 31.000 locais em todo o mundo. Isto significa que os clientes são frequentemente muito familiarizado e confortável com uma marca. Ao mesmo tempo, o crescimento inteligente é uma parte importante da gestão de uma marca de franquia.

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O franqueado paga uma taxa para usar a marca. Esta taxa de franquia pode ser mínimo para mais recentes, crescendo franquias com alguns locais e um conceito menos comprovada ou pode ser na casa dos milhões para grandes franquias, estabelecidas que podem exigir um investidor se comprometer com vários locais. Além disso, o franqueado é responsável pelos custos de manutenção do restaurante e pode precisar assinar acordos que necessitam de reformas ou atualizações futuras.

Um restaurante de franquia é muitas vezes uma marca nacional ou internacionalmente conhecido. O franqueador é tipicamente responsável por grandes campanhas de publicidade e marketing, embora o franqueado pode ter uma palavra a dizer em marketing local e muitas vezes contribui com uma porcentagem de seus lucros para o orçamento de publicidade. O proprietário corporativa também é responsável por pesquisa de mercado. Enquanto isso economiza o dinheiro franqueado e atrai clientes, isso também significa que ele tem muito pouco a dizer ou controle sobre a marca.

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A comida em uma franquia é muitas vezes coerentes em todo lugar. O proprietário corporativa decide o menu e receitas e muitas vezes deve aprovar fornecedores de alimentos para garantir que um prato servido em um local tem o mesmo gosto como acontece em todos os outros locais. Em alguns casos, o franqueador requer o uso de produtos proprietários. O proprietário empresarial pode também realizar uma pesquisa de mercado para testar novas receitas.

A franquia pode ser atraente para os franqueados, pois oferece um sistema de apoio que não está disponível quando se inicia um restaurante a partir do zero. Muitas franquias oferecem empréstimos internos, programas de treinamento e suporte para tudo, desde o envolvimento da comunidade à tecnologia e falha de equipamento.