As Vantagens e Desvantagens de abrir uma franquia de restaurante

Abrindo sua própria franquia pode ser uma opção atraente para aqueles que procuram entrar no negócio de restaurante. Enquanto isso ajuda a ter um interesse na indústria de serviços de alimentação, não há mais a execução de um tal negócio do que simples entusiasmo. Aprender as vantagens e desvantagens de possuir uma franquia restaurante é inestimável para ajudar você a decidir se você está fazendo a escolha certa.

A franquia de restaurante com um forte reconhecimento nome é uma enorme vantagem quando se trata de abrir suas portas. Você não tem que esperar anos para construir uma reputação, em contraste com um restaurante independente ninguém conhece. A chave está comprando em uma franquia restaurante conhecido por um certo nível de qualidade, itens de menu, preços e horas que será atraente em seu mercado local.

Os custos envolvidos na abertura de uma franquia restaurante tendem a ser significativas em comparação com outros tipos de franquias. Além de taxas do franqueador e despesas imobiliários, você precisa redesenhar as instalações para servir comida. Você vai precisar de áreas de preparação de alimentos, equipamentos de cozinha da classe comercial, tais como unidades de refrigeração e fogões e contadores que servem ou uma sala de jantar. Você também precisa manter seu restaurante compatível com os códigos locais e estaduais, o que leva tempo, dinheiro e recursos. Se o franqueador fornece suporte limitado para ajudar você a conseguir configurar e manter a conformidade, isso se torna uma desvantagem ainda maior.

As instituições financeiras são mais propensas a dar-lhe um empréstimo para comprar uma franquia de restaurante do que outras empresas não-alimentares relacionados, uma vez que eles estão mais familiarizados com o que tal operação implica, de acordo com Empreendedor. Além disso, um restaurante de franquia é vista como uma máquina de fazer dinheiro com as margens de lucro sólidos, de modo que o banco pode se sentir mais confiante sobre a obtenção de seu dinheiro de volta com uma franquia de restaurante bem conhecido.

A indústria do restaurante é notório por sua alta taxa de rotatividade dos funcionários devido à escala de pagamento de baixo, uma tendência que se aplica a franquias. Cada vez que você perde um empregado, você deve recrutar e treinar uma nova pessoa de acordo com as diretrizes estabelecidas pelo franqueador. Além disso, o franqueador quer que você manter os clientes satisfeitos com o serviço ao cliente sólida e a qualidade dos alimentos que as pessoas esperam da franquia, que pode exigir treinamento adicional à sua custa.

Executando um restaurante franquia é um trabalho árduo, especialmente para o proprietário. A menos que você tem os fundos para contratar um gerente em tempo integral, pretende estar no restaurante muito antes de as portas abertas. Você também vai ficar por muito tempo depois que o restaurante fecha para a noite para que você possa gerenciar a limpeza, abordar questões de contabilidade, e estar preparado para abrir no dia seguinte. Se você é abrir mais de cinco dias por semana, você pode não obter dias de folga para passar o tempo com a sua família ou para obter a sua sanidade de volta para voltar a próxima semana.