Como limpar restaurante soda Machines
Pesquisadores da Universidade de Hollins na Virgínia, descobriram que beber bebidas feitas a partir de máquinas de soda fountain poderia contribuir para distúrbios gástricos episódica. Os testes realizados em máquinas de refrigerante tanto de auto-serviço e de pessoal assistida mostraram um nível de bactérias, incluindo coliformes, não é permitido na água municipal. Um acompanhamento artigo na Segurança Alimentar Notícias sugerem que as bactérias se encontra na tubulação da máquina. limpeza regular mensal dos tubos, juntamente com a limpeza diária dos bocais devem precaver-se contra bactérias.
Coisas que você precisa
- Água morna
- Balde
- Sabonete
- Solução saneantes
- luvas de plástico
- Sacos de plástico
Limpeza diária
Tirar o resto do copo a partir da máquina de lavar em água morna e sabão, depois reinstalar.
Lavar o exterior para baixo, novamente usando água morna e sabão, enxaguar e secar completamente.
Remover os bicos de válvula a partir da máquina e lavá-lo em água morna e sabão. Reinstalar.
Limpeza semanal
Lavam-se os difusores em água quente.
Vídeo: Adesa Limpieza de Maquinas de Hielo
Limpar a calha de gelo.
Lavam-se os bocais com água quente.
Limpeza mensal
Remova a placa de respingo e limpá-lo em água morna e sabão.
Limpe o painel atrás da placa de respingo com água morna e sabão. Substitua a placa de respingo.
Lave as linhas de xarope:
Higienizar um balde.
Vídeo: Hungry For Justice - (Ep 5)
Encher o balde com água e uma solução de higienização como recomendado pelo seu fabricante.
Usar luvas de plástico limpos.
Remova a linha de xarope de todos os sacos em caixas.
Abrir a válvula e mergulhe-o em seu balde.
Use um saco plástico ou luva para cobrir os conectores.
Vazia, lavar, e encher o balde com água quente, não acima de 140 graus.
Tomar plástica do conector e o lugar em água quente.
Activar a válvula na máquina de refrigerante.
Lavar o sistema até que o balde está vazio e repetir duas ou três vezes.
Tome o conector do balde e anexá-lo para o novo bag in box.
Activar a válvula na máquina de sódio até que todas as ondas de água através da.
dicas avisos
- Certifique-se de todo o saco em caixas estão em data.
- Ter um técnico qualificado inspecionar e limpar a sua bomba de água e válvula de retenção anual.
- Ter um técnico qualificado inspecionar e reparar a sua válvula de retenção de gás CO2 anualmente.
- Verifique se o seu produto regularmente para garantir sabor limpo e cheiro.
- Garantir o pessoal de operação da máquina de refrigerante ter as mãos limpas.
- Ao lavar as linhas, certifique-se suas luvas são limpos, caso contrário você pode re-infectar os tubos limpos.
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