Quais são os perigos de cloreto de cálcio?
O cloreto de cálcio serve um número de diferentes funções na indústria alimentar. Nutricionalmente, ele pode ser usado para adicionar um sabor salgado de alimentos sem aumentar seu teor de sódio e aumentar o seu teor de cálcio. O cloreto de cálcio também serve como um agente espessante, conservante e um estabilizador, tornando-se um aditivo comum em conservas de frutas e vegetais, compotas e queijo. Os EUA Food and Drug Administration afirma que é "geralmente reconhecido como seguro," o que significa que o cloreto de cálcio não apresenta riscos para você como um aditivo alimentar.
Baixas concentrações, baixo risco
A FDA requer que conta o cloreto de cálcio para não mais do que 2 por cento do peso de um alimento. Nessas concentrações baixas, nenhuma pesquisa sugere ou demonstra os riscos do consumo de cloreto de cálcio.
benefício potencial
O cloreto de cálcio se dissolve na água, liberando seu conteúdo de cálcio para o seu corpo para usar. Como resultado, a FDA observa que o cloreto de cálcio pode ser utilizado como um suplemento de cálcio. O cálcio é importante para a saúde de seus ossos, dentes, músculos, nervos e vasos sanguíneos.
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