abacate Allergy

A alergia abacate mais comum é a síndrome de látex-fruta. Algumas pessoas que são alérgicas ao látex ter uma reacção cruzada com determinados alimentos que têm proteínas pertencentes à mesma classe que a proteína causadores de alergia no látex. Como muitos como 50 por cento das pessoas com alergia ao látex desenvolver uma reação cruzada, de acordo com a American Latex Allergy Association. Se você tem uma reação respiratória, você pode ter problemas para respirar ou se sentir como se o peito está apertado. Sua pele pode reagir com coceira, inchaço ou urticária. Você pode até mesmo experimentar uma reação de corpo inteiro grave chamada de anafilaxia.

Algumas pessoas que são reativos ao pólen experimentar uma reação alérgica na boca depois de comer certos alimentos, tais como abacate. Esta reacção cruzada ocorre porque abacate contém uma proteína semelhante à proteína causadores de alergia no pólen. Depois de comer um abacate ou alimentos que contém abacate, a boca pode sentir coceira e você pode experimentar leve inchaço da língua ou garganta. Este tipo de alergia é chamado de síndrome de alergia oral. Se este é o tipo que você tem, você pode ser capaz de tolerar abacate cozida porque a proteína que causa esta reação é destruído pelo calor, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia.

É possível ter uma reacção alérgica a abacate sem ter uma sensibilidade ao látex ou pólen. Por exemplo, algumas pessoas que são alérgicas ao kiwi ter uma reação cruzada ao abacate. Este tipo de alergia é considerada rara, mas as reações podem ser graves. A revista Alergia, Asma e Imunologia Clínica publicou um relato de caso em julho de 2011 descrevendo uma reação anafilática ao abacate em um macho de 15 anos que não têm alergia ao látex.

Com uma alergia abacate, verificar os rótulos de ingredientes cuidadosamente e evitar qualquer alimento que tenha abacate nele. Abacate é um alimento único, assim que encontrar um substituto não é fácil. É uma fruta, mas tem um rico conteúdo de gordura e um sabor cremoso e é geralmente comido como um vegetal. Bananas têm um sabor semelhante e textura, embora mais doce. No entanto, aqueles com sensibilidade ao látex comumente reagir a bananas, também. Em pratos cozidos chuchu é um bom substituto para o abacate. Como um mergulho, húmus pode substituir a musse. Grossa mergulho ervilha puré é outro bom substituto guacamole.