O corpo humano contém aproximadamente 10 vezes mais bactérias como células, de acordo com a American Society for Microbiology. Enquanto a maioria das bactérias são relativamente inofensivos ou realmente benéficos, há algumas espécies que são prejudiciais para o corpo humano.
As bactérias são a causa de muitas doenças transmitidas por alimentos resultantes de alimentos mal cozidos ou não lavada. Exemplos destes são a Escherichia coli (E. coli) encontrados na carne e vegetais sujos e Salmonella enterica comumente encontrados em galinha.
As bactérias também podem causar sepse em feridas não tratadas e cortes. Se não tratada, estas infecções podem levar a perda de membros e até a morte. Exemplos destes tipos de bactérias incluem Clostridium perfringens (gangrena) e Staphylococcus aureus (MRSA).
As bactérias podem também entrar no corpo através de outros meios que não a cortes e lesões, resultando em uma variedade de infecções e problemas de saúde. Helicobacter pylori é pensado para ser uma das principais causas de úlceras em seres humanos. Os problemas respiratórios, tais como pneumonia e algumas doenças sexualmente transmissíveis, também são causadas por estirpes bacterianas.
Muitas formas de bactérias são encontrados na água não tratada que pode resultar em danos graves para o trato digestivo humano e sua flora locais. A ingestão dessas estirpes de bactérias pode levar a sintomas de gripe, incluindo diarreia, vómitos e dores de estômago.
Existem várias estirpes de bactérias que actuam como agentes patogénicos de plantas. Essas estirpes podem rapidamente se espalhar por todo populações de culturas, resultando em grave escassez de alimentos e questões econômicas para os consumidores e agricultores.
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