Como Fazer um caseiro Peixe Smoker
Comerciais fumantes peixe pode ser caro e difícil de usar, mas você pode fazer um fumante de peixe caseiro usando uma lata de metal lixo e várias outras peças metálicas. O fumante de peixe caseiro pode ser feito de forma rápida e barata, e utilizado imediatamente. Ele pode ser facilmente transportado e usado em qualquer lugar, incluindo locais sem eletricidade, tornando-o perfeito para acampar.
Coisas que você precisa
- trash metal pode
- Fita métrica
- grade de metal
- serra tico-tico
- Formão
- tubo de metal
- Nails líquidos
- Ferro velho
Remover qualquer ferrugem e detritos a partir do interior da lata de metal de lixo, e limpá-lo, cuidadosamente, com água quente e sabão. Permitir que a lata de lixo para secar completamente.
Medir o diâmetro da lata de lixo em 6 polegadas a partir do fundo e 6 polegadas a partir do topo. Cortar duas peças separadas de grade de metal com um serrote para se encaixar em cada um destes locais. A medição e corte deve ser muito preciso, como as grelhas de metal deve caber confortavelmente contra os lados da lata de lixo para ficar no lugar.
Coloque as duas grades de metal na lata de lixo, cada um em seu respectivo lugar. Faça um buraco na tampa de lata de lixo usando o cinzel. A abertura deve ser de 1 polegada de diâmetro e ligeiramente para fora do centro.
Colocar um tubo de metal de 1 pé de comprimento, com um diâmetro de 1 polegada, no orifício da tampa. Use líquidos Nails para selar e proteger o tubo para a tampa. A parte inferior do tubo deve ser de 2 polegadas dentro da lata de lixo.
Coloque um pedaço de sucata de metal sobre a extremidade do tubo para evitar fumaça de escapar durante o cozimento.
Para usar o fumante, construir um incêndio na grade de metal de fundo. Certifique-se que as chamas são pelo menos 2 polegadas sob a parte superior da grelha. Coloque o peixe na grelha de metal superior e feche a tampa. A sucata metálica na extremidade do tubo pode ser usada para regular a quantidade de fumo e sabor do peixe.
dicas & avisos
- Tente usar diferentes variedades de madeira para fazer o fogo. Pine, algaroba, applewood, nogueira e bordo podem ser usados para mudar o sabor do peixe.
- Malha de metal são normalmente feitas de alumínio ou aço. O alumínio é mais fácil de cortar e uso, por isso é recomendado para esta aplicação. No entanto, qualquer grade de metal vai funcionar.
- Durante a utilização, o fumante vai se tornar muito quente. Nunca toque o fumante com as mãos até várias horas após o fogo foi extinto.
- Evite que qualquer material vegetal perigosos tais como hera venenosa no fogo. Isso pode causar problemas graves de saúde. Só madeira identificada deve ser colocado no fumante.
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