howhenno.ru

Como construir um fumador Hot

Não só um fumante quente cozinhar alimentos com o calor indireta a temperaturas mais baixas, mas também acrescenta um grande gosto de carnes. Estes fumantes usar madeiras aromáticas, tais como nogueira, churrasco e cedro. Dois tipos fumante principais estão disponíveis no mercado, a lenha e energia elétrica. Ambos dão os mesmos resultados, mas um fumante elétrica não requer um monte de limpeza porque as lascas de madeira são mantidos em uma caixa de lascas de madeira, em vez de deixada aberta na base do fumante. Um fumador elétrico também é provavelmente o fumante mais fácil de construir, com materiais de que o mínimo torna uma construção fácil para alguém que nunca construiu nada.

Coisas que você precisa

  • trash metal pode
  • Lixeira tampa
  • Broca
  • broca ½ polegadas
  • Placa de aquecimento eléctrica
  • caixa de lascas de madeira de metal
  • Lascas de madeira
  • grill grelha rodada
  • medidor de temperatura

  • Faça um furo de 1 polegada perto da base da lata de lixo. Você vai puxar o cabo do prato quente elétrica através deste buraco. Faça quatro furos na tampa da lata de lixo. Use a broca ½ polegadas para perfurar um dos buracos. Este furo irá ser onde o indicador de temperatura irá descansar. Perfurar mais três orifícios, todos de 1/4 de polegada de diâmetro. Estes buracos são onde a fumaça vai escapar.

  • Colocar a placa de aquecimento eléctrico na parte inferior da lata de lixo e puxar o cabo através do orifício perto da base da lata de lixo.



  • Embeber as aparas de madeira em água durante aproximadamente 45 minutos. Se você não planeja usar o seu fumante imediatamente, ignore este passo e fazê-lo mais tarde. As aparas de madeira devem ser bastante úmido fumar corretamente.



  • Coloque as aparas de madeira em uma caixa de aparas de madeira de metal feitos especificamente para a madeira de fumar. Estas caixas de chips de madeira vêm em uma variedade de tamanhos, mas uma caixa de lascas de madeira de tamanho médio com uma profundidade de pelo menos 6 polegadas vai fazer para este fumante. Colocar a caixa de cavaco de madeira na parte superior da placa de aquecimento eléctrico.



  • Inserir um grill grelha rodada. Desde a circunferência de uma lata de lixo geralmente fica menor perto da base, é melhor usar uma grelha um pouco menor do que o total de circunferência, pelo menos 2 polegadas menor. Isso permitirá que a grelha para descansar perto do topo da lata de lixo e mantê-lo resistente.

  • Ligue a placa quente e fechar o fumante com a tampa da lixeira. Inserir o medidor de temperatura e esperar até que a temperatura atinja, pelo menos, 250 graus Fahrenheit. Uma vez que a esta temperatura desejada, retire a tampa e organizar a carne ou outro alimento você está pensando em fumar no topo da grelha grill. Cubra a fumador.

  • Fumar o alimento para cerca de três a quatro horas. É importante verificar a temperatura, ocasionalmente, para garantir que a temperatura fica entre 240 graus e 280 graus Fahrenheit. Se a temperatura nunca excede 280 graus, remover a tampa até que a temperatura retorna à temperatura desejada.

Compartilhar em redes sociais:

Similar