Como fazer um fumador de um forno Velho
Nada supera o sabor rico de alimentos preparados em um fumador. Os fumantes comerciais pode ser muito caro, e fumando alimentos em casa não tem que ser apenas para os ricos. É possível fazer um fumante fora de um forno elétrico de idade. Este fumante relativamente barato e fácil de fazer irá satisfazer tanto o seu bolso e sua barriga. Leia mais para aprender a fazer um fumante de um forno de idade.
Coisas que você precisa
- forno elétrico velho
- Prato quente
- diâmetro de 7 polegadas, ducto de metal
- panela de ferro fundido
- Lascas de madeira
- Broca
- serra de metal
Encontrar um forno elétrico de idade que tem todos os seus racks. Para facilitar a limpeza e montagem, procure um forno com uma gaveta grande. Não se preocupe em função elétrica, queimadores ou botões, porque você não precisa de um forno que funciona.
Remover os queimadores e tampas de queimador, parte superior do forno com todos os botões e peças eléctricas, de modo que apenas um esqueleto vazio de um forno eléctrico permanece.
Faça um furo na parte da frente centro da gaveta grande para o fundo. Você quer que o buraco para ser grande o suficiente para que você possa inserir o cabo de extensão de uma placa quente.
Corte um buraco de diâmetro de 7 polegadas no centro do piso do antigo forno de modo que o compartimento do forno tem um link para a gaveta e fumaça pode facilmente subir para os racks.
Criar uma chaminé, colocando um diâmetro de conduta de metal 7 polegadas para dentro do buraco. Isto irá manter os gotejamentos de comida fora do seu prato quente.
Coloque seu fumante forno em uma posição sólida e seca.
Situar a placa quente na gaveta, centrado por baixo da chaminé e passe o cabo de alimentação através do buraco que você perfurados na frente centro da gaveta. Coloque uma panela de ferro fundido preenchido com seus cavacos preferenciais na chapa quente e você está pronto para cozinhar.
dicas & avisos
- Para usar o fumante, coloque a carne nas prateleiras interior do forno e virar a placa quente no meio. As aparas devem fumar lenta e constante até que a temperatura interna da carne atingir cerca de 145 graus.
- Para porco tentar fichas de nogueira. Maçã madeira ou algaroba são grandes tanto para carne e batatas fritas de aves e amieiro fumar um peixe saboroso.
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