Instruções para uma Emeril ferro fundido Smoker

Lavar o fumante com água morna e sabão neutro antes de usá-lo pela primeira vez. Limpar todas as nervuras e superfícies com uma esponja ou uma escova. Isso remove qualquer resíduo deixado no processo de fabricação e permite-lhe continuar temperando seu fumante.

Coloque o fumante em um forno quente para secar. Desligue o forno para que o fumante esfria.

Cubra todo o fumador com uma fina camada de óleo vegetal, uma vez que é legal o suficiente para lidar com cuidado.

Limpe o fumante com toalhas de papel para remover o excesso de óleo.

Temporada seu fumante usando as etapas 2 a 4 antes de cada utilização e depois de limpá-lo.

Pré-aqueça o fogão ou forno de acordo com a receita. Pré-aqueça o fumante, colocando-o no fogão ou no forno, uma vez que está a aquecer. Não fazer isso pode danificar o fumante.

Remover o fumante do calor usando potholders. Retire a tampa, chapa e rack de grelhar. Coloque lascas de madeira no fundo do fumante, e depois voltar a chapa e rack de grelhar para o fumante.

Adicione alimentos de acordo com sua receita.

Coloque a tampa sobre o fumante para que ele seja ligeiramente torta e coloque o fumante sobre ou dentro da fonte de calor.

Reposicionar a tampa sobre a abertura do fumante quando você ver colunas de fumaça que vem dela.

Cozinhe de acordo com sua receita até que o alimento tenha alcançado o estágio desejado.

Lavar o fumante com água morna e uma escova macia depois de cada uso.

Temporada seu fumante como descrito nas etapas 2 a 4 da secção 1 e armazená-lo em um lugar fresco e seco.

Coloque toalhas de papel em cima de seu fumante para absorver qualquer excesso de umidade.

Use lã de aço fina ou lixa para remover todos os pontos de ferrugem se eles começam a se desenvolver.