Como limpar um ferro fundido Grill Com inoxidável ou escova de latão
Adequadamente tratados e curados grelhas grade de ferro fundido oferecer uma superfície de cozinhar eficiente porque o material retém o calor durante períodos mais longos de tempo do que grades de níquel ou de aço inoxidável. Com o tempo, no entanto, grelhas de ferro fundido começam a mostrar desgaste como revestimentos de proteção à base de graxa desgastar e ferrugem começa a mostrar. Usando latão ou aço inoxidável grelhar escovas de arame, em conjunto com técnicas adequadas de cura de ferro fundido restaura grelhas de ferro fundido para o seu brilho original é antiaderente.
Coisas que você precisa
- latão arame rígido ou escova grelhar em aço inoxidável
- Gordura vegetal
- Papel de cera
- Mitt grelhar resistente ao calor ou luva
A limpeza regular Após maioria Grill Sessões
Feche a tampa firmemente seguintes sessões de culinária da grade para manter as grelhas de ferro fundido quente, enquanto desfruta da sua refeição.
Abra a tampa do grill e use uma escova de grelha de cabo longo para limpar fora qualquer partículas de alimentos, char e excesso de gordura da grelha de ferro fundido. Use longos, movimentos de esfrega na direção das barras da grade.
Vire a grelha de ferro fundido usando torneiros grelha fornecidos pelo fabricante ou um alicate de cabo longo.
Use a escova de cabo longo para esfregar a parte inferior da grelha. Vire a grade direita; virado para cima.
Usar uma pequena folha de papel de cera para manchar uma fina camada de gordura vegetal sobre a superfície de cozinhar da grelha, o que vai manter a grelha lubrificado e resistente à ferrugem entre utilizações. Usar luvas resistentes ao calor, se a grade ainda está quente.
dicas & avisos
- Pré-aqueça a grelha para 10 a 15 minutos antes da próxima sessão de cozinhar para permitir que o excesso de gordura para queimar. Alguns dos encurtamento vai endurecer, fornecer, um revestimento antiaderente protector sobre a grelha de ferro fundido.
- Mantenha a grelha coberta entre usos para inibir a oxidação e outros danos do tempo.
- Para evitar queimaduras, sempre lidar com tampas grelha quente e grades com luvas grelhar protecção ou luvas e usar de cabo longo grelhar pinças ou espátulas ao remover ou mover alimentos.
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