Você pode usar um Grill Pan em um fogão Plano-Top?

A maioria das panelas grade são feitas de ferro fundido e levantaram grelhas diagonais a cada meia polegada. A comida é colocada em cima das grades no pan grelha para cozinhar, e as grelhas de dar a comida a carbonizados marcas de aparência e grade. panelas grade de ferro fundido são comuns, porque eles podem absorver um alto grau de calor. Expressos panelas grade de ferro são usados ​​em ambientes fechados e ao ar livre em fogões elétricos e gás e no interior dos fornos. frigideiras de aço inoxidável e da grade de alumínio revestido ter superfícies interior antiaderente. Estes tipos de panelas são mais seguros para uso em todos os tipos de fogões elétricos.

Você pode usar uma grelha de ferro fundido pan mais fácil e mais seguro em fogões eléctricos com expostos, queimadores de bobina planas ou de estilo europeu elementos de aquecimento disco circular. Estes tipos de elementos de aquecimento são resistentes o suficiente para suportar o peso da panela e não riscar facilmente. Enquanto você pode usar uma panela de ferro fundido em um bom-top fogão plana, elétrico em que os queimadores estão debaixo do fogão de vidro, você deve ter muito cuidado. Cuidadosamente, baixe a panela sobre a superfície do fogão, e não se desloquem ou deslizá-lo sobre a superfície. Se você fizer isso, você corre o risco de arranhar o fogão de vitrocerâmica. Para evitar riscos, procurar uma bandeja da grade com um aço inoxidável ou exterior de alumínio.

A principal vantagem de usar uma bandeja da grade em um fogão flattop é que você pode grelhar dentro de casa e ignorar o tempo e as tarefas envolvidas na grelhados ao ar livre. A bandeja da grade vai dar alimentos essas char marks premiadas, que servem como símbolo visual e sinal certo que a comida foi grelhados e não cozido, grelhado ou frito. Grelhar é também mais rápido do que outros métodos de cozimento, mantém os alimentos húmidos e saborosa e é uma alternativa saudável porque mantém os alimentos úmidos e você não carregá-los com batedores ou lotes de óleo, que também carrega alimentos com calorias.

A maior desvantagem de usar uma bandeja da grade no fogão elétrico flattop é a quantidade de cuidado extra que você deve dar a usar a panela de forma adequada. Instrua chefs convidados em sua casa em usar a panela corretamente se você tem um fogão de vitrocerâmica. Porque a comida é elevado, ele não vai fazer contato direto com a superfície da panela. Como resultado, o alimento pode olhar feito no exterior, mas é cru por dentro. Uma maneira de contornar este problema é transferir a comida em um forno quente por 5 ou 10 minutos após prepará-lo no fogão para garantir que ele está bem cozidos.