Grill Pans pode ser usado em vidro-top Fornos?

Vidro ou placas de fogão cerâmico são completamente lisa e tem o elemento de aquecimento por baixo do material resistente ao calor. Isso mantém qualquer coisa de derramar para baixo sob o queimador, o que seria difícil de limpar. Por causa do tipo de superfície especial, placas de fogão de vidro necessitam de cuidados durante a limpeza. É recomendado que você utilize produtos de limpeza não abrasivos e cada pedaço de panelas precisa ser perfeitamente lisa na parte inferior para evitar arranhar a superfície.

panelas grade de ferro fundido fornecer o mesmo calor e pode suportar temperaturas muito elevadas necessárias para escaldante e escurecimento dos alimentos. No entanto, ferro fundido é pesado e tem uma superfície ligeiramente irregular, o que pode levar a arranhões em um cooktop de vidro. panelas grade antiaderentes-revestidos são mais leves e tipicamente mais suave do que o ferro fundido, mas os compostos químicos ligados ao recipiente de metal não pode suportar tanto o calor, de modo a cauterização e escurecimento não irá ser tão dramática como panelas com grelha em ferro fundido.

Mantendo qualquer superfície abrasiva longe do fogão de vidro é a única maneira de ter certeza de que não será danificado por arranhões. No entanto, se você precisa usar algo como uma bandeja da grade de ferro fundido, você pode evitar arranhões por não mover o pan ao redor no fogão. Em vez de girar ou deslizar a bandeja, levantá-lo antes de se mudar para evitar riscar a superfície.

Use difusores de calor de metal entre o cooktop e uma bandeja da grade abrasivo para proteger o cooktop. Colocar um difusor entre os dois vai proteger o vidro da gama e ainda transmitir o calor de forma confiável para a panela grelha situado no topo. difusores de calor são feitas de metais como alumínio, cobre, aço e ferro fundido. ferro fundido esmaltado é mais suave do que nu metal e reduz a probabilidade de arranhões em seu vidro.