Tipos de utensílios de cozinha para um cooktop de vidro

potes mais pesados ​​e panelas feitas de aço revestido inoxidável, alumínio anodizado, ferro fundido ou ferro fundido esmaltado fazer o melhor contato em queimadores coberto de vidro. Os fundos de panelas feitas de alumínio de calibre leve e aço inoxidável muitas vezes se tornam irregular ao longo do tempo e sua má relação com os queimadores torna alimentos cozinhar de forma irregular ou ficar com os pontos quentes nas panelas. potes de vidro repousados ​​sobre os intervalos, mas não são os melhores condutores de calor.

cozinhar superfícies de vidro são suaves e fáceis de limpar, mas também frágil e propenso a coçar. Passe a mão sobre os fundos de tachos e panelas antes de usá-los em cima de vidro varia para garantir que não há cortes ou amassados ​​que possam riscar a superfície do fogão. Se as manchas ásperas são mínimas, eles podem ser desbastado para fora com um arquivo de diamante ou prego de vidro ou lã de aço fina. Evite panelas com fundos texturizados e panelas que são pintados ou stenciled na parte inferior como o primeiro vai arranhar o fogão e fazer contato calor pobre e este pode permanentemente aderir à superfície do fogão e prejudicar ou arruinar o seu desempenho.

Use panelas e frigideiras apropriadas para os tamanhos dos queimadores no fogão. Muitas faixas de tampo de vidro tem contornos de tamanhos pan pintadas na superfície para usar como diretrizes. Utilizando panelas que excedem o tamanho do queimador escondido vai passar a comida que é mal cozida nas bordas das panelas. Panelas que são consideravelmente menores do que o desperdício de energia queimador e o calor expostos a partir do perímetro do queimador torna as mãos dos cozinheiros desconfortavelmente quente durante a preparação da refeição.

Para evitar riscar superfícies de fogão de vidro, frigideiras evitar arrastando através deles. Coloque panelas suavemente sobre os queimadores como eles podem quebrar de impactos elevados. Para manter a condutividade do fogão a níveis óptimos, limpá-lo com detergentes não abrasivos e esfregões de limpeza para proteger o acabamento de fábrica e evitar danificar ou apagar a determinar a orientação da superfície temperatura. Para evitar que os alimentos de aderir à cooktop, rapidamente limpar pinga de alimentos e derrames.