O ferro fundido é uma liga de metal resistente comumente usado para utensílios de cozinha e grelhas. Weber, que faz uma variedade de churrasqueiras a gás e churrasqueira a carvão, recomenda temperando suas grelhas de ferro fundido e frigideiras para manter os alimentos grudem e prevenir a ferrugem.
Novas grades são fábrica revestido com uma película de cera para preservá-los durante o transporte. Para remover este revestimento, lava-se a grelha com um sabão de lavagem leve, enxaguar em água quente e secá-lo com toalhetes de papel ou um pano absorvente. Limpeza da grelha na máquina de lavar ou deixá-lo secar ao ar promove a ferrugem.
Usando uma toalha de papel, revestimento de todas as superfícies da grelha com uma fina camada de gordura vegetal sólido, tendo o cuidado de atingir costuras e cantos. Não use gorduras salgadas como a margarina ou manteiga.
Pilha inflamado briquetes de carvão em ambos os lados da chaleira. Coloque a grelha nas ripas em cima e cobrir a chaleira. Após 60 a 90 minutos, feche as aberturas para apagar o fogo e deixe o frio grade experiente.
Coloque a grelha de churrasco que foi pré-aquecido por 15 minutos. Desligue o aquecedor médio e definir os outros dois para médio. Feche a tampa e calor por 1 a 1 ½ horas. Vire queimadores e deixe a grelha esfriar.
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