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Como corretamente Temporada Cast Iron Grills

Enquanto que exigem mais cuidados do que um aço ou porcelana grade, grades de ferro fundido são populares por suas capacidades ardentes de renome e rusticidade. O ferro fundido é uma superfície de cozimento porosa, não-tóxico e não-pau que contribui para a sua ingestão de ferro. Se você corretamente temporada uma grade de ferro fundido antes de seu primeiro uso, e regularmente mantê-lo, você vai ter anos de cozinhar prazer com isso. Antes do processo de secagem, lave sua grelha de ferro fundido com água quente e sabão e seque bem. Isto irá assegurar que qualquer revestimento de cera de proteção são completamente desaparecido.

Coisas que você precisa

  • Churrasco
  • O óleo vegetal ou banha
  • Toalhas de papel

  • Revestir a grade com uma camada fina e uniforme, de banha ou gordura vegetal, que cobre todas as superfícies.



  • Pré-aqueça o churrasco em fogo alto com a tampa aberta.



  • Feche a tampa e desligar a temperatura média quando o churrasco atinge altas temperaturas.



  • Deixe o assado por trinta minutos para permitir que o óleo penetrar na grelha de ferro. Depois de meia hora, desligue o churrasco e deixe a grelha lentamente legal.

  • Retirar a grelha da churrasqueira quando está frio ao toque. Use água (mas não sabão) para limpar qualquer óleo queimado.

  • Levemente re-revestimento a grade com óleo vegetal sobre uma toalha de papel.

dicas avisos

  • Após o processo de tempero inicial, lembre-se de manter sua grade. Limpar a grelha com uma escova de churrasco e água quente, se necessário (não sabão). Re-revestimento com uma camada fina de óleo vegetal depois de cada utilização. Isto irá manter sua Hardy grelha e livre de ferrugem.
  • Se estiver trabalhando no inverno, você pode temporada sua grade dentro usando um forno aquecido a 300 graus F. Certifique-se de colocar uma folha de alumínio em uma assadeira por baixo para evitar qualquer excesso de óleo pingando em seu forno. Você pode querer ligar o exaustor ou janelas abertas, como o processo pode produzir um forte odor.
  • Certifique-se de não usar muito óleo ou banha quando revestindo sua grade. Excesso de óleo irá estimular grandes chamas na churrasqueira, e pode queimar um pouco do óleo em sua grade.
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