Como limpar um Cast Iron Griddle
frigideiras de ferro fundido são populares na fogueira e na cozinha de muitos cozinheiros. Eles conduzem bem o calor, são antiaderente quando devidamente experiente e são uma ferramenta de cozimento versátil. Limpeza de uma grelha de ferro fundido é diferente da limpeza de uma grelha que não é de ferro fundido. Limpá-lo indevidamente, e corre o risco de arruinar a sua grelha de ferro fundido. técnicas de limpeza adequada vai fazer a sua grelha de ferro fundido utilizável durante anos.
Coisas que você precisa
- agua
- Toalhas de papel
- sal kosher
- Forno
- Óleo de cozinha
Deixe a chapa de ferro fundido arrefecer à temperatura ambiente antes de limpá-lo para evitar queimaduras e possíveis danos a sua plancha.
Lavar a grelha de ferro fundido com água limpa. O sabão pode arruinar uma chapa experiente, por isso não usá-lo. Limpe-a com uma esponja limpa ou um pano.
Se não há comida presa na grelha, misture 2 colheres de sopa. cada de água e sal kosher para fazer uma pasta de sal de espessura. Esfregue a comida preso fora da chapa usando o colar, e enxaguar com água.
Secar a chapa e esfregar a superfície de cozimento todo com um pouco de óleo de cozinha em uma toalha. Qualquer óleo de cozinha vai fazer, mas você pode querer usar o óleo de amendoim se você usar sua grelha em fogo aberto ou não cozinhar com ele a temperaturas muito altas. O óleo de amendoim fará com que menos fumaça no calor elevado do que outros óleos. Deve haver apenas uma leve camada de óleo em sua chapa. Limpar com um pano seco para remover qualquer excesso de óleo.
Se a sua chapa ainda não está totalmente experiente, você pode colocá-lo no forno a 250 graus por uma hora para adicionalmente temporada antes do armazenamento. Deixe esfriar no forno, limpe-a com uma toalha mais uma vez e armazená-lo.
dicas & avisos
- Pré-experientes frigideiras de ferro fundido estão prontamente disponíveis, se não souber como one.Rust temporada pode ser removido de uma chapa de ferro fundido com lã de aço.
- Nunca use sabão em qualquer panelas de ferro fundido. Ele vai estragar o tempero.
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