Como limpar um Cast Iron Grill Pan

Panelas de ferro fundido é popular por causa da durabilidade dos potes e panelas, e a versatilidade de superfície de cozimento. O cuidado ea limpeza de ferro fundido é diferente do que a maioria das pessoas são utilizados para, mas muito fácil de gerir quando o processo é aprendido. Uma grade panela de ferro fundido é um pouco mais difícil de limpar do que uma panela normal por causa dos cumes no fundo, mas certamente fácil uma vez que a panela está correctamente experiente e regularmente tratados.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Limpeza de um ferro fundido griddle pan

Tempero a cast iron griddle pan

Dicas avisos

Coisas que você precisa

escova de nylon duro
sal kosher
Óleo vegetal
pano de prato absorvente
A folha de alumínio
Forma de biscoitos

Limpeza de um ferro fundido Griddle Pan

Enxaguar a grelha sob a água quente e esfregue tanta comida fora como você pode com uma escova de nylon duro. Resista à tentação de usar o sabão, o que não é recomendado para qualquer panelas de ferro fundido.

Use uma escova de nylon duro
Ferver uma camada superficial de água quente no fundo da chapa para grelhar durante alguns minutos para soltar qualquer resíduo de comida que permanece.
Faça uma pasta de óleo vegetal e sal kosher: um óleo colher de sopa, um sal colher de sopa. Coloque a massa na assadeira, certificando-se de obtê-lo em todos os cumes. Usando a pasta, esfregar a chapa com uma escova de nylon para remover qualquer resíduo de comida restante.

Usar uma pasta de sal kosher e óleo vegetal
Secar cuidadosamente com um algodão ou linho prato pano absorvente.

A seco com um pano absorvente
Revestir a chapa com uma camada fina de óleo vegetal, enquanto a panela quente é ainda a partir da água quente. toalha de papel ou um pano de algodão macio funciona bem para isso.

Brasão sua chapa com óleo vegetal

Tempero a Cast Iron Griddle Pan

Coloque uma camada de folha de alumínio ou uma assadeira na prateleira inferior do seu forno para pegar qualquer pinga.

O ferro fundido é atemporal e pode durar por gerações
Pré-aqueça o forno a 350 a 400 graus.
Esfregar a chapa com água quente e SOAP não detergente. Use uma escova de nylon duro.
Enxágüe bem com água quente. Seque com um pano macio.
Aplicar uma camada de óleo vegetal sobre toda a chapa, para dentro e para fora.
Coloque a grelha de cabeça para baixo no forno, na prateleira de cima.
Asse por uma hora. Desligue o forno e deixe o direito legal frigideira no forno. Panelas de ferro fundido requer tempero para funcionar corretamente e manter uma superfície anti-aderente. A chapa bem temperado que é levemente untada com óleo após cada utilização não precisará ser limpo o mais rápido, e será mais fácil para limpar após cada utilização.

dicas avisos

Não use sabonetes ou detergentes abrasivos para limpar ferro fundido, que só vai dissolver o tempero.
Nunca lave ferro fundido na máquina de lavar.
limpeza e lubrificação adequada deve manter sua chapa em boa forma, mas re-tempero pode ser necessário se a panela começa a olhar de cor acinzentada, ou se varas de alimentos quando cozinhar.
Se a chapa é pegajosa após tempero, levemente esfregar com a mistura óleo / sal e enxaguar com água quente. Seque e guarde.
Sabão pode ser usado para preparar uma panela para tempero, mas não detergente.
Sempre ferro fundido seque bem. Se deixado secar ao ar, o ferro pode enferrujar, e terá de ser re limpa e re experiente. Esfregue a ferrugem com lã de aço antes de re-tempero.
Sempre loja de panelas de ferro fundido em um lugar fresco e seco, e deixar a descoberto.

frigideiras de ferro fundido normalmente têm uma alça de ferro expostas que podem tornar-se extremamente quente. Use uma luva ou pote titular forno para não queimar sua mão.
Nunca coloque uma chapa de ferro fundido muito quente em água fria, pois isso pode fazer com que o ferro de crack.

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