Como Temporada Grill Grelhas

Tempero, ou de cura, uma grelha de grade refere-se ao método de construção de uma camada de massa lubrificante cozinhado-em sobre a grelha para impedir alimentos se colem ao metal. Este é o mais frequentemente uma preocupação com grelhas de ferro fundido, porque ferro fundido é um material poroso que contém muitas pequenas imperfeições que o alimento pode afundar e ficar. Tempero da grelha preenche essas imperfeições e dá-lhe uma superfície lisa, non-stick para grelhar.

Coisas que você precisa

Sabão para louça
Pano de prato
gordura vegetal sólido
Papel toalha

Lava-se a grelha com sabão líquido para lavar a louça e água quente. Lave-o bem e seque a grelha completamente com um pano de prato limpo.
Espalhe aproximadamente uma colher de chá. gordura vegetal de sólido sobre uma toalha de papel dobrada. Limpe o encurtamento tudo sobre a grelha, certificando-se de cobrir toda a superfície com uma fina camada de gordura. Use mais encurtamento se o tamanho da sua grelha exige.
Pré-aqueça o grelhador a gás ao fogo médio por 15 minutos, e coloque a grelha na grelha. Feche a tampa e deixe a grelha para "cozinhar" durante 60 a 90 minutos. Desligue a grelha e deixe a grelha esfriar. Se você tem um grelhador a carvão, organizar carvões de acordo com o método de aquecimento indireto e iluminá-los. Coloque a grade no lugar, feche a tampa e aquecer as grelhas durante 60 a 90 minutos. Fechar as aberturas de grade e permitir que a grelha para esfriar como as brasas morrer.
Reseason a grelha de quaisquer varas de alimentos tempo a ele. Não lave a grelha com sabão quando reseasoning. Esperar para repetir o processo várias vezes antes da sua grelha é perfeitamente experiente.

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