Como construir um fumador Cooker

Cortar um pedaço de piscar de alumínio com um comprimento igual à circunferência das bocas das tinas de alumínio, usando cortes de lata.

Perfurar dois a três furos, uniformemente espaçados, em torno dos lados, perto das partes inferiores de cada banheira, usando uma broca com uma broca de perfuração de metal. Estes furos vai proporcionar o fluxo de ar através do fumador.

Faça um furo no centro topo de uma banheira, usando a furadeira com uma broca de metal. Garantir um parafuso anel no furo com uma porca, com o anel posicionado no interior da banheira. Esta banheira será usado como uma tampa e o anel vai servir para pendurar carne.

Apor o intermitente em torno da boca da mesma cuba com parafusos de aço inoxidável e porcas. Criar uma linha de furos piloto parafuso espaçadas 4 polegadas distante, logo abaixo da borda da banheira. Criar uma linha correspondente dos orifícios no piscar de alumínio. A intermitência vai agir como um aro, permitindo que esta banheira para servir como uma tampa para o outro banheira.

Corte um pedaço redondo de malha de aço inoxidável expandido com uma circunferência que é apenas menor do que a circunferência da boca de banheiras. A malha de aço servirá como uma grade onde as carnes podem ser colocados para fumar.

Coloque uma placa de aquecimento eléctrico na parte inferior do outro tubo, enfiando o fio através de um dos furos de ventilação.

Encha a frigideira de ferro fundido na chapa quente e preenchê-lo com chips de fumadores madeira encharcados. As opções incluem hickory, mesquite, carvalho e frutas ou nozes madeiras. Insira a grelha de malha na boca da banheira. Coloque a carne na grelha ou pendurá-lo do gancho e colocar a tampa fumante diante.

Ligue a placa quente para ligá-lo. O calor vai queimar as fichas fumante e liberar calor e fumaça na câmara.