Como fumaça Ham em um fumador elétrico

Como fumar um Ham em um fumador elétrico

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  Preparando seu fumante elétrica:
  Prepare seu fumante, verificando a quantidade de rochas de lava no fundo e certificando-se de que há líquido suficiente na panela de água. Você não tem que usar água você pode usar qualquer tipo de líquido de sua escolha que você acha que vai dar sabor. Ambos os sucos de maçã e abacaxi ir bem com carne de porco. Depois de seu fumante tem aquecido ligeiramente, lugar que lascas de madeira sobre as rochas de lava. Hickory, algaroba e maçã são todas as escolhas populares.

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  Preparando seu presunto:
  Desembrulhar seu presunto de sua embalagem. Escolha se você gostaria de usar uma massagem ou um esmalte.

  
  
  

  Rub simples
  sal 1/4 c
  1/4 c pimenta

  Vídeo: Suspense: An Honest Man / Beware the Quiet Man / Crisis

  
  1/4 c açúcar castanho
  1/4 c paprika
  simples Glaze
  1 c açúcar mascavado

  Vídeo: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems

  
  1/2 c mostarda
  OU
  suco de 1/2 c

  Vídeo: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Object Class: Safe

  
  Se estiver usando um esfregar, massagear todo o presunto antes de colocá-lo em seu fumante. Se estiver usando um esmalte, esperar para aplicar, até o presunto tem apenas 2 horas à esquerda para cozinhar.

• Sabendo que você presunto é feito:
  fumantes eléctricos normalmente realizada a uma temperatura constante, salvo elementos exteriores. Tempo e onde você coloca seu fumante podem afetar a temperatura do seu fumante. Se seu fumante corre a uma temperatura constante de cerca de 210 graus, então o seu presunto precisa para cozinhar por 1 hora por pound- se o fumante não funciona a uma temperatura constante, você terá que verificar isso até que ele atinja uma temperatura interna de 160 graus. Também manter a verificação para garantir que não é líquido na panela de água para manter a sua carne de secar.
  Deixe o seu descanso presunto antes de carving.