Como fazer um fumador Ceramic caseiro
Um fumante de cerâmica caseiro é um projeto fácil quase qualquer um pode fazer. A maneira mais conveniente para fazer um fumante de cerâmica é usando dois grandes vasos de cerâmica. Desta forma, a tarefa pode ser concluída em menos de uma hora. Fumar comida leva muito tempo, cerca de três a seis horas, mas infunde a comida com sabores que uma grade média não. Outra coisa boa sobre o uso de um fumante é que você não precisa se preocupar com queima de um lado da carne ou transformando a comida com frequência porque um fumante distribui o calor uniformemente a baixas temperaturas, controladas.
Coisas que você precisa
- estande vaso de flores
- aparas de madeira com sabor
- agua
- Placa de aquecimento eléctrica
- Dois grandes vasos de terracota, 17 polegadas de diâmetro
- terracotta pires
- grelha de cozimento circular, de 15 polegadas de diâmetro
- termómetro de cozinha
Coloque o vaso de flores ficar no chão onde você pretende usar seu fumante de cerâmica. O suporte apropriado deve manter a parte inferior do vaso de flores 2 polegadas a 3 polegadas de distância do chão. A localização ideal será longe da casa, nenhuma árvore ou material inflamável.
Soak duas a três punhado de aparas de madeira aromatizados em água durante aproximadamente 30 minutos. Você pode comprar lascas de madeira na seção grelhar de sua loja favorita casa ou online.
Coloque a placa quente elétrica no grande vaso de terracota na parte inferior. Puxar o cabo eléctrico através do orifício na base do vaso de flores. Coloque o vaso de flores em seu estande.
Coloque o disco de terracota no topo da placa quente elétrica. Coloque as aparas de madeira embebidos no disco.
Ligue a placa quente elétrica e ligá-lo ao "baixo" até que a madeira chips de começar a fumar.
Insira a grelha de cozimento circular para a grande panela de terracota. A grelha deve ser cerca de 15 polegadas de diâmetro para que possa descansar perto do topo do vaso de flores. Coloque os alimentos em cima da grelha.
Cobrir o fumador com o outro vaso de terracota circular de modo que o topo da segunda panela é directamente em cima da primeira panela e actua como uma tampa.
Insira o termômetro de cozinha dentro do buraco no topo do pote que é usado como uma tampa. Manter um olho sobre a temperatura para garantir que ela permaneça sob 250 graus Fahrenheit. Se a temperatura for superior a 250 graus, remover a tampa para permitir que uma parte do calor de escapar.
Fumaça de alimentos até que esteja completamente cozida.
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