Como o café Much Do You Need para um 60 Cup Coffee Maker?

Mais uma vez, a quantidade de café para usar em sua máquina de café é uma questão de preferência pessoal. No caso de uma máquina de café 60 copo, ele também pode ser uma questão de quanto café está à sua disposição. O site Café Aficionado recomenda usar 1 colher de sopa por 8 onças ou xícara de café, que sai a 60 colheres de sopa de café para uma máquina de 60-cup. Outro site, Café Classics, recomenda 1 colher de sopa por 2 xícaras de café ou 30 colheres de sopa para uma máquina de café de 60-cup.

Classics café e eu preciso de café recomendo começar com 1 colher de sopa para cada 6 onças de café e experimentar. Vá de fraco a forte ou forte para fraco ao longo de uma semana e avaliar ambas as suas preferências pessoais e a reação dos outros beber o café, assumindo que você não vai estar bebendo todos os 60 copos. Em seguida, encontrar um meio termo.

Infelizmente, o próprio tamanho da sua máquina de café faz com que seja mais difícil para personalizar o seu gosto do café e controlar o processo de fermentação. O volume total do café moído e de água passando por isso pode levar a extracção irregular - o processo pelo qual a água quente transporta partículas e óleos de café no interior do líquido que sai do filtro.

Uma série de outros fatores em jogo o quão forte ou fraco o seu café é, não apenas a relação de café moído à água. Mais importante ainda, a qualidade de seus grãos de café influencia o sabor, teor de cafeína e resistência do produto final. Old, guardar ou feijão queimados dão o final da taça um sabor fraco e azedo muitas vezes, independentemente da proporção de água-para-café. Além disso, certifique-se de que a temperatura da água é apenas sob boiling- água mais fria conduz a menores de extracção (ácida e fraco), enquanto a água a ferver pode queimar os motivos.