Bons alimentos de dedo para casamentos

Comece a planejar o seu menu de comida de dedo de casamento pensando sobre a sua comida favorita, se é um cheeseburger, peixe e batatas fritas ou pizza. Estes não são comidas típicas de casamento, mas com um pouco de criatividade e técnica culinária sólida, seus convidados vão estar lutando ao longo dos tabuleiros. Por exemplo, servir a um lombo hambúrguer cheddar em miniatura com aioli de bacon em um pão de grãos inteiros caseiro ou um espeto de tamanho palito-de almôndegas de cordeiro e tortellini recheado com queijo. Ir todos os alimentos que são fritos ou molhos confusas - que são melhores para os partidos de futebol do que recepções de casamento. Outras opções de comida de dedo em miniatura incluem mini cozidos macarrão e queijo mordidas, pequenas batatas vermelhas recheadas com creme de leite e cebolinha azedo, e pequenos rolos de lagosta.

casamento planejador John Karangis disse à revista Glamour que seus convidados provavelmente vai querer alimentar elegante, mas eles não necessariamente quer comida formal. Por exemplo, ele sugere que serve um cão lagosta milho coberto com um montão de molho de estragão mostarda. Uma pizza falso também se encaixa o projeto de lei - top um crostini de grãos inteiros com uma fatia de tomate fresco, um corte de barriga de porco e uma fatia de queijo mussarela. Certifique-se de que seus alimentos de dedo escolhidos estão enchendo o suficiente para tomar o lugar de jantar, e um plano que cada convidado vai comer pelo menos 10 peças dos alimentos que você escolhe. Karangis também sugere no topo uma pequena waffle cheddar com uma peça de carne de frango e balsâmico-xarope de bordo.

Você pode querer consultar seus convidados para restrições alimentares menos comuns, como sem glúten e vegan, mas *garantir que pelo menos um quarto de seus aperitivos são vegetarianos-friendly, diz Karangis. Escolha uma quiche mordida de tamanho cheio de vegetariano ou um falafel fava em uma pita caseiro. Se você optar por exibir os alimentos de dedo em pratos estacionários, coloque cartões de menu, observando os ingredientes de cada prato para que os hóspedes podem escolher sabiamente. Se você tem hors d`oeuvres passou-mordomo, garantir que cada garçom sabe quais os alimentos que atender às necessidades dietéticas. Adicionar uma exposição cheese-and-fruit parado por alimentos de dedo de fácil acesso.

Não se esqueça de deixar seus convidados com algo doce, diferente do bolo de casamento tradicional. Encha copos folheado premade com coalhada de limão ou mousse de chocolate - ou uma variedade de ambos para os hóspedes podem escolher. Adicionar um número de petit fours e nozes com cobertura de chocolate para uma mordida fácil de alimentos. Terminar com uma sobremesa mordida de tamanho criativo, como um s`more em miniatura, que é feita por superando um marshmallow assado com um quadrado de biscoito de Graham e chocolate escuro.