Como remover laca em aço carbono Woks
woks de aço carbono não revestidos são apreciados pelos chefs amadores e profissionais para a sua força e transferência de calor precisas. Esta característica torna-os ideais para agitar-fritar legumes, peixe e carne. Estes woks são normalmente enviados com um revestimento de laca clara, não tóxico que impede arranhões e protege a superfície, até que você temporada wok por olear-lo e aquecê-lo. Você pode remover o verniz de protecção com água morna e sabão. Alguns fabricantes recomendam que você use um esfregão sem riscos para remover completamente o verniz.
Coisas que você precisa
- Detergente de louça
- Non-zero esfregão
- Macia, um pano ou toalhas de papel secas
Encha sua pia com água quente, e adicionar cerca de uma colher de sopa de detergente líquido, enquanto a torneira está ligado.
Mergulhe o wok na pia cheia de cinco minutos. Drenar a pia, e lavar o wok com água morna e detergente, como seria de lavar qualquer prato.
Scour o interior e o exterior da frigideira com um não-zero fibra esfregão - embebido em água quente e detergente - até remover todos os vestígios do revestimento de laca.
Seque o wok bem com um pano macio ou toalhas de papel. O wok está agora pronto para temperar com óleo, de acordo com as instruções do fabricante.
dicas avisos
- Este procedimento é necessário apenas para woks de aço não revestidos. Para um wok de aço carbono antiaderente, que normalmente é preto dentro, basta lavar com detergente e água antes da primeira utilização.
- Não use palha de aço ou esfregões cheio de sabão para remover verniz do seu wok de aço carbono.
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