Briquetes contra o carvão vegetal

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o carvão vegetal é a forma mais pura de carvão vegetal comercialmente disponível, fabricado pela queima de madeira em um ambiente livre de oxigénio. Foodies e grelhas graves serão sempre atraídos para o carvão vegetal por este motivo. Vantagens do carvão vegetal incluem o fato de que ele deixa para trás menos cinzas que briquetes, ela atinge uma temperatura mais quente e inflama mais rápido do que briquetes e é um subproduto natural.

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Briquetes são mais baratos e mais facilmente disponíveis do que o carvão vegetal, embora a maioria dos tipos de briquetes contêm produtos químicos adicionados para uma melhor queimadura. Enquanto deixando os briquetes aquecer para uma cor cinza-branco vai queimar os produtos químicos, os entusiastas orgânicos podem preferir a pureza do carvão vegetal. Vantagens de briquetes incluem seu baixo custo, maior disponibilidade, uma queimadura mais consistente e uma queimadura mais tempo.

Enquanto o carvão vegetal tem muitas vantagens, é certamente mais caro do que briquetes e queimaduras mais rápidos. Não é uma ótima opção para um projeto grelhar substancial, como um peru inteiro. O carvão vegetal também pode ter qualidade inconsistente na forma e tamanho das peças, com alguns sacos contendo vários pedaços de tamanho migalha-que são inutilizáveis. pedaços de carvão fixos às vezes pode aparecer, criando um risco de incêndio.

Briquetes são baratos e convenientes, mas eles podem ser um desafio à luz. Eles deixam uma confusão de cinzas e pode dar um cheiro químico durante o período de queima inicial.

Muitos entusiastas de churrasco preferem briquetes para o lon, baixo calor necessária para fumar. Isso faz sentido a partir de um ponto de preço, uma vez que fumar requer uma exposição longa tais ao calor que o uso de carvão vegetal pode ser proibitivo para alguns.

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Embora a escolha entre o carvão vegetal ou briquetes é o mais frequentemente uma questão pessoal, há várias considerações que podem empurrá-lo para um lado. Em algumas regiões, o carvão vegetal e briquetes custar aproximadamente o mesmo, e em algumas áreas, uma pode ser marcadamente mais acessível do que o outro. Considere o seu projeto de cozimento e quanto combustível é provável que necessitam, bem como a forma como firmemente você precisará controlar o calor. Observe a consistência ao longo do tempo ao usar um ou o outro, bem como a forma como ambos loja, como eles inicialmente calor e todos os odores que eles emitem. A maioria das pessoas resolver sobre uma preferência pessoal, depois de trabalhar com as duas opções para um curto período de tempo.