balas são doces que foram cozinhadas ao palco hard-crack, tornando-os muito difícil de mastigar. Eles devem ser derretido lentamente pelo calor natural da boca. Estes doces também são usados em várias receitas depois de ser esmagado. doces de hortelã-pimenta que são esmagados são usados para chocolates quentes sabor e dar um aperto de hortelã para bombons de chocolate ou revestimentos. Estes doces pode ser esmagado usando uma técnica simples.
Coloque as balas que são para ser esmagado para dentro do saco de armazenamento de alimentos plástico e selar o saco.
Deite o saco na placa de corte.
Golpear o saco com o martelo, pino do rolo ou carne tenderizer até que o doce é esmagado fina o suficiente para seus propósitos. Um acidente vascular cerebral leve é geralmente tudo que é necessário.
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