howhenno.ru

Como criar uma torre de frutos do mar em casa

Frutos do mar torres consistem de grandes quantidades de marisco fresco servidos em um carrinho em camadas contendo três travessas de tamanhos decrescentes. Eles são apresentados principalmente em funções informais e servido em estilo familiar - como um buffet de frutos do mar refinado. Clássico fruto de mer constitui ofertas da torre, que normalmente incluem ostras, moluscos, caranguejos, lagostas, camarão e caviar. Fazendo uma torre de frutos do mar em casa é simplesmente uma questão de adquirir o navio servindo adequada - os frutos do mar em camadas de pé e bandejas - e organizar os frutos do mar sobre eles.

Coisas que você precisa

  • suporte da bandeja marisco três camadas com bandejas
  • 1 lagosta
  • 4 pernas de caranguejo rei
  • 1 1/2 libras camarão

  • Vídeo: PORQUÊ? Cravar metais nos pés das fruteira para produzir frutos?

    biscoito Lobster

  • Vídeo: Curso Serviço de Mesa e Arranjos Florais - Frutas e Frios - Cursos CPT

    Vídeo: Decorando com Balões-Alga (Fundo do mar)

    Gelo moído
  • 1 libra algas (opcional)
  • faca Oyster
  • faca Clam
  • 20 ostras, tais como Olympia
  • 15 mariscos, tais como littleneck
  • Fatias de limão
  • Molho de marisco, como mignonette

  • Vídeo: ESTRELA GARRAFA PET

    manteiga de limão
  • 4 onças caviar, tais como osetra


  • Quebrar as garras de lagosta. Separe as pernas de caranguejo nas juntas e cortar as cascas para expor a carne.



  • Encha os tabuleiros da torre de frutos do mar de 3 camadas com 2 polegadas de gelo picado. Cubra o gelo com algas marinhas. Shuck 20 ostras e amêijoas 15.



  • Arrume as ostras em torno da borda da bandeja inferior. Coloque as amêijoas dentro do círculo de ostras, fazendo com que um segundo círculo.



  • Coloque várias fatias de limão e um ramekin de molho, como mignonette, no centro da bandeja inferior.

  • Remova o marisco do frigorífico. Posicionar um ramekin de manteiga de limão no centro da segunda bandeja. Organizar as pernas de caranguejo em torno da manteiga de limão.

  • Linha do perímetro do segundo tabuleiro com o camarão. Posicione o caviar no centro da bandeja superior e organizar a lagosta em torno dele.

dicas avisos

  • Servir o caviar na lata banhado a ouro que veio em ou transferi-lo para um copo ou um prato de cerâmica.
  • Use um plástico, ouro, vidro, prata ou colher cerâmica para servir e transferir o caviar para um prato separado para a torre. metais inertes, tais como aço inoxidável, para conferir sabores metálicos caviar.
  • Adicione os molhos de sua escolha para a torre, como cocktail ou açafrão aioli.
  • Um conjunto de 12 polegadas, 14 polegadas e 16 polegadas bandejas de marisco com o sistema de camada acompanhante acolhe a quantidade de marisco prescrito no tutorial acima.
  • Você pode ajustar os tipos de frutos do mar para a torre com as suas preferências. Por exemplo, substituir mexilhões para moluscos ou crustáceos de camarão.
Compartilhar em redes sociais:

Similar