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Alimentos de aquecimento em plástico e BPA

Enquanto você não pode usar recipientes de plástico no forno para aquecer seus alimentos, eles são comumente usados ​​para alimentos quentes no microondas. Infelizmente, alguns recipientes são feitos com um ingrediente controverso conhecido como bisfenol A, ou BPA. O produto químico pode contaminar a seus alimentos, especialmente quando os recipientes são aquecidos. Impedir que isto aconteça, utilizando vidro ou outros recipientes livres de BPA para aquecer ou cozinhar seus alimentos.

BPA

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    BPA é um produto químico encontrados em resinas epoxi de plástico policarbonato Containers sealants- que linha enlatados papel alimentos-e térmica usado em caixas registadoras. recipientes de plástico de policarbonato são duro, resistente a quebrar e clara. As peças de plástico contendo BPA são geralmente marcado com o número 7 ou as letras "PC" perto do símbolo de reciclagem. Pequenas quantidades de BPA lixiviar para a comida e líquidos armazenados em recipientes de plástico de policarbonato e as latas revestidas com resinas contendo BPA. Embora haja alguma preocupação com os possíveis efeitos na saúde negativa BPA pode ter quando ingeridos, os EUA Food and Drug Administration classifica BPA como seguro para uso em embalagens de alimentos e embalagens.

Calor e BPA

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    Quando os recipientes de plástico de policarbonato contendo BPA são aquecidos no micro-ondas, a quantidade de BPA eles lixiviar para alimentos aumenta. recipientes de policarbonato lixiviar até três vezes mais BPA em alimentos líquidos e, quando aquecido, de acordo com um estudo de 2009, publicado no "Journal of Toxicology and Environmental Health". Este mesmo efeito ocorre quando a ferver de água e alimentos quentes são adicionados a recipientes de plástico de policarbonato, sem aquecê-los. O tipo de alimento aquecido também pode fazer a diferença. De um modo geral, os alimentos que contêm ingredientes ricos em gordura, tais como creme de leite e manteiga, absorver mais BPA do que outros tipos de alimentos aquecidos em recipientes de plástico.

outras preocupações

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    Nem todos os recipientes de plástico são seguros para aquecer no microondas porque eles podem derreter. Além de BPA, alguns recipientes de plástico também contêm produtos químicos chamados ftalatos, que são usados ​​para torná-los mais flexível e durável. Como BPA, ftalatos lixiviação para alimentos, especialmente quando os recipientes são aquecidos, adverte a Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos. Estes produtos químicos podem afetar negativamente nossos sistemas endócrino e perturbar a forma como a nossa função de hormônios, assim como o BPA pode. Por causa do tipo de plástico que contém ftalatos é cloreto de polivinilo, evitar a utilização de recipientes feitos a partir deste material para aquecer a sua comida. Eles normalmente são marcados com o No. 3 ou as letras "PVC".

considerações

  • Quando aquecer alimentos e armazenamento de alimentos quentes, usar recipientes de vidro ou de cerâmica, em vez de as de plástico se você não tiver certeza do tipo de plástico que são feitos. A FDA recomenda que você também manter plástico de tocar diretamente seus alimentos quando aquecendo-os e nunca reutilizar recipientes de plástico de uso único. Isso irá ajudá-lo a evitar excesso de produtos químicos de liquidação na sua alimentação. Os recipientes de plástico marcado com um 1, 2 ou 5 não contêm BPA ou ftalatos. Wash BPA-contendo itens à mão para evitar riscá-los na máquina de lavar, que pode levá-los a liberar mais BPA em alimentos.

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