Como fazer óleo de coco em casa

Vá para o seu mercado de frutas ou mercearia local e comprar um coco. Seleccionar um de coco pesada livre de fendas e fugas, que tem uma grande quantidade de líquido. Você pode determinar isso segurando o coco em uma mão e sacudi-la para o som de líquido. Verifique o coco para uma linha em torno do meio que é scoring- um coco marcou é muito mais fácil de abrir.

Drenar o leite de coco, tocando firmemente o picador de gelo nos três orifícios pretas no topo do coco até perfurado. Escorra o leite de coco em uma tigela.

Coloque o coco na tábua de corte. Segure o coco firmemente com uma mão. Vigorosamente atingido o coco ao longo da linha demarcada no meio, com o lado sem corte do cortador de carne até que o coco se divide. Isso deve levar cerca de três greves duras.

Retire a carne de coco dos pedaços de coco quebradas utilizando um raspador de coco. Coloque a carne de coco desfeito em um pedaço de gaze. Esprema o pano sobre a bacia de modo que o leite de coco é tenso da carne de coco desmantelada.

Embeber a gaze com carne de coco prensado em água durante alguns minutos. Em seguida, esprema o pano sobre a bacia novamente para remover o restante do leite da gaze.

Cubra a tigela de leite de coco e permitir a sentar-se em repouso durante 15-20 horas à temperatura ambiente. O leite de coco irá separar-se em três camadas. A camada superior é a proteína, a segunda camada é o óleo e a camada inferior é a água.

Remover a camada de proteína por desnatação-lo com uma colher. Usando um Baster de peru, cuidadosamente sucção até o óleo de coco e coloque-o num recipiente limpo e seco. Tenha cuidado para não misturar o óleo com a camada inferior de água. Certifique-se a ponta do Baster é na camada de óleo antes de sucção para garantir que apenas o óleo é removido.