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Como a amadurecer melões depois de puxar as plantas

É melhor permitir que os melões para amadurecer completamente na videira, mas um selecionador inexperiente pode escolher um melão muito cedo. Um melão colhidos antes de maturação pico irá amadurecer marginalmente depois de ser removido da videira. Cantaloupes amadurecer depois de ter sido escolhido, mas eles não contêm reservas de amido de converter em açúcar, por isso eles não vão conseguir mais doce depois de ser escolhido. Melões com cascas lisas, tais como honeydew e cassaba melões, geralmente são colhidos antes da maturação e totalmente amadurecido fora da videira.

Coisas que você precisa

  • escova de prato
  • pano limpo
  • saco de papel marrom
  • banana madura ou maçã
  • filme plástico

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    Lavar e esfregar o melão com uma escova prato sob água corrente limpa.



  • Seque o melão com um pano limpo e seco.

  • Coloque o melão em um saco de papel marrom. sacos de papel pardo são porosas, permitindo que o dióxido de carbono e oxigénio a sair para entrar. Encerrando o melão no saco permite que o gás de etileno para aumentar. O melão libera o gás como ele amadurece.



  • Coloque uma banana madura ou maçã no saco. Isto irá criar mais gás etileno e acelerar o processo de amadurecimento.

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    Frouxamente fechar o saco de papel e mantê-lo à temperatura ambiente.

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    Verifique o melão diariamente para sinais de amadurecimento. Um melão maduro tem uma casca ceroso e um aroma perceptível, e os rendimentos de flor-de extremidade quando pressionado.

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    Remover o melão quando parece madura. Batida o melão para determinar se ele está completamente maduro. Se um som de toque ressoa, ele precisa de mais tempo no saco. Se um som surdo é ouvido, ele está maduro.

  • Armazenar o melão amadurecido em temperatura ambiente até que esteja pronto para relaxar e comer. Um melão escolhido vai durar cerca de duas semanas à temperatura ambiente. Depois de cortar o melão, envolver as peças cortadas firmemente em filme plástico e são armazenadas no frigorífico durante dois ou três dias.
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