Qual é a diferença entre o verde, vermelho, amarelo e laranja Bell Peppers?

Início jardineiros tipicamente mudas de plantas de pimenta de viveiros porque as suas sementes germinam lentamente e apenas quando a temperatura do solo atinge 80 a 85 graus Fahrenheit. Se você germinar sementes mesmo, plantá-las dentro de sete a oito semanas antes solo se aquece no jardim. O transplante das plântulas não mais do que 10 semanas de idade quando as temperaturas diurnas são entre 65 e 70 F.

Pimentões plantas de todas as cores crescem melhor quando as temperaturas noturnas são entre 60 a 70 F e temperaturas diurnas têm entre 70 a 85 F. Eles vão soltar suas flores se definir pimentas excessivas, temperaturas diurnas são acima de 95 F, ou temperaturas nocturnas são acima de 75 F.

pimentões todos começar verde. pimentas verdes permanecem verdes. Pimentas vermelhas, amarelas e laranja passar por uma progressão de cores antes de alcançar a cor final na maturidade. Porque os produtores têm que deixar pimentão na videira mais tempo para virar amarelo ou laranja vermelho, eles cobram mais por eles no mercado.

pimentão deve estar pronto para pegar cerca de 70 a 85 dias depois de transplantar um viveiro ou de 100 a 120 dias depois de sementes de plantas. A temperatura enquanto pimentas maduro podem afectar a capacidade de cultivares de vermelho, amarelo ou laranja para atingir a sua cor final.

pimentos verdes têm mais clorofila enquanto pimentas laranja tem mais alfa, beta e gama-caroteno. pimentas vermelhas contêm mais do astaxathin carotenóides e licopeno. Pimentas amarelas têm mais do luteína e zeaxantina carotenóides. pimentos vermelhos, a partir do qual tanto do pimento e paprika são preparados, conter 1 1/2 vezes mais vitamina C e cerca de 11 vezes mais do que o beta-caroteno pimentos verdes.

beta-caroteno e outros carotenóides encontrados em laranja, amarelo e vermelho pimentão são bons para sua saúde. Estudos realizados pela Instituto Nacional de Saúde sugerem carotenóides podem ajudar a diminuir a incidência da doença ocular e certos cancros. Vermelho, amarelo e laranja cultivares também contêm significativamente mais vitamina C do que cultivares verdes.

Você pode escolher pimentões qualquer momento. Se você pegá-los antes que eles estão maduras, seus açúcares naturais não terá a chance de desenvolver de modo que não será tão doce como laranja, pimentão amarelo ou vermelho que só alcançar a sua cor na maturidade.

Todos os pimentos verdes acabará por ficar vermelho, mas eles estão melhor escolhido, enquanto eles ainda são verdes. Se você esperar até que eles ficam vermelhos, eles não vão ser tão firme e de pele lisa. Estas pimentas vermelhas não são as mesmas cultivares desenvolvidas a ficar vermelho, enquanto eles ainda são firmes.

Algumas variedades recomendadas incluem:

• Califórnia Maravilha (Capsicum annuum "California Maravilha"), uma planta nativa da herança para a América do Norte, que era o padrão pimentão verde por décadas.

• Estrela do Norte (Capsicum annuum "Estrela do Norte"), que leva apenas 60 a 65 dias para amadurecer.

• Big Bertha (Capsicum annuum "Fabiona"), uma pimenta verde de paredes espessas que amadurece em 70 a 73 dias.

A temperatura durante o dia de forma consistente entre 65 e 75 graus centígrados é necessário para vermelho cultivares de pimentão a mudar de verde para vermelho. Se você tem o final da primavera ou início do verão períodos quentes ou frios, pode afetar sua capacidade de crescer com sucesso crescer pimentões vermelhos. Alguns exemplos são:

• Beleza vermelha (Capsicum annuum “Beauty Vermelho”), que produz frutos grandes.

• Mini-vermelho (Capsicum annuum “Mini-Vermelho”), uma miniatura da herança que produz a nível de 2 polegadas pimentas vermelhas doces.

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  Grande Golias doce (Capsicum annuum “Doce Goliah”) pimentas, que são 7 polegadas de comprimento e 4 polegadas de largura e mudam de verde para vermelho escuro à medida que amadurecem.

• Wisconsin Lagos (Capsicum annuum “Wisconsin Lakes”), uma pimenta doce que fica vermelho no início da estação de crescimento.

pimentos amarelos tipicamente progredir através de algum estágio de vermelho antes de virar amarelo, graças a temperaturas acima de 75 cultivares F. amarelos incluem:

• Canárias (Capsicum annuum “Canárias”) pimentas, que transformam de verde para amarelo brilhante na maturidade.

• O saboroso Giallo di Cuneo (Capsicum annuum “Giallo di Cuneo”), um grande pimenta, quadrada, com paredes espessas e pele fina.

• amarelo Mini (Capsicum annuum “Mini-Amarelo”), que cresce pimentos 2 polegadas de largura.

Tal como acontece com cultivares amarelo, o desenvolvimento de cor de laranja em cultivares de laranja necessita de temperaturas acima de 75 F. Se a temperatura cai abaixo de 55 M, a coloração deixa de se desenvolver em cultivares de vermelho, amarelo ou laranja. Algumas cultivares de laranja são:

• laranja coral (Capsicum annuum “Coral”), que muda de verde para laranja brilhante como ele amadurece.

• sol Jardim (Capsicum annuum “Jardim luz do sol”), uma planta de 12 a 16 polegadas que produz pimentas que mudam para laranja.

• Uma pimenta doce, sol alaranjado (Capsicum annuum “Orange Sun”), que produz ligeiramente cônico, pimentas alaranjadas brilhantes.

• gourmet (Capsicum annuum “Gourmet” *), o mais doce pimenta laranja que normalmente produz seis a 12 pimentas por planta.