Não pimentas verdes ficam vermelhos na videira?

Crescido na maioria dos jardins como anuários, pimentão são resistentes em Departamento de zonas de resistência de plantas Agricultura EUA 9 a 11 e nativo para o Norte e América do Sul. Como seus parentes mais picantes Capsicum, eles são muito frost-concurso e devem ser plantadas fora até duas semanas depois de tomate (Lycopersicon esculentum) em pleno sol. pimentas planta após a temperatura do solo chegar a 70 graus Fahrenheit após a última geada.

pimentões requerem temperaturas de ar quente. Deles temperatura óptima de crescimento é de 70 a 75 M mas eles toleram temperaturas diurnas de até 94 graus, pelo que a produção de fruta ponto começa a retardar. Fruta verde amadurece ao vermelho, tendo vários meses, muitas vezes mudando através de outras cores tais como amarelo, cor de laranja, cor de marfim ou roxo como amadurece.

Uma vez que a pimenta tem floresceu e definir frutas, pode demorar 60 a 90 dias para amadurecer. Felizmente, a planta continua a florescer e definir fruta enquanto dias são temperadas e temperaturas nocturnas ficar acima de 60 graus centígrados. Enquanto é quente, pimentas continuar a produzir fruto que amadurece a taxas variáveis. Se as temperaturas descem ou seca em conjuntos, três meses pode esticar a mais - para a direita em outono, quando as temperaturas noturnas cair. Nesse ponto, escolher as pimentas que você tem ao invés de perdê-los. o porcentagem de vermelho para pimentas verdes produzidos em qualquer ano dependerá da cultivar e padrões climáticos específicos daquele ano.

Escolha uma variedade que corresponda aos seus gostos - e sua estação de crescimento -- mais de perto. “Rei Arthur” amadurece de verde para vermelho em 68 dias, mas “Yankee” leva 80 dias. “Redskin Pátio” leva 80 dias, mas cresce facilmente em recipientes que podem ser movidos dentro de casa, se necessário. Embora pimentas típicas amadurecem do verde ao vermelho, alguns híbridos amadurecer de forma diferente. “Chablis” amadurece de verde para o branco, cor de laranja ou vermelho em 60 dias. Um híbrido, “Beauty Chocolate,” não amadurece para vermelho, mas a ameixa-brown em 85 dias. E, como com outro Solanaceae, gire culturas e pimentas planta na mesma parte do jardim apenas uma vez a cada quatro anos.

Escolha suas pimentas quando quiser. pimentão verde, é claro, são mais picante do que os de outras cores. Qualquer pimenta cor fornece seu melhor sabor quando sua carne é firme ea pele apertada. Quando um de pimenta pele começa a enrugar, Está passado seu primeiro madura. Há benefícios para a paciência, no entanto. Maduro pimentões vermelhos fornecem quase 10 vezes o valor diário de vitamina A como sinos verdes, duas vezes o DV de vitamina C e duas vezes a quantidade de beta caroteno.