Como colher uvas de videiras

Antes de uvas completamente maduras, uma série de mudanças ocorrem com a uva, videira e de semente de uva. Procure por essas pistas para determinar o tempo da colheita.

A cor da uva passa de verde para vermelho, azul ou branco, dependendo da variedade. Um revestimento branco, chamado um flor, também será visível em uma uva totalmente amadurecido. A semente de uva e a haste que segura o conjunto tanto mudar de verde para castanho.

Espremer uma uva com os dedos. Uma uva pronto para a colheita será ligeiramente inferior a firme ao toque.

Provando a uva é a melhor maneira de determinar se ele está maduro. uvas maduras vai gosto doce e não ácida. Provar as uvas na ponta inferior do cluster como estes amadurecem passado. Uma uva curado será 18 a 22 por cento de açúcar com um nível de pH entre 3,0 e 3,5. ferramentas manuais portáteis para medir açúcar e pH nas uvas estão disponíveis a partir de varejistas online.

Esteja ciente de que tempo e do clima pode afetar as datas de colheita. Considere apanhar uvas amadureceram antes da precipitação prevista. Se ocorrer chuva, esperar dois dias para uvas para secar antes da colheita. Se geada atinge, colher uvas amadurecidas imediatamente para preservar a sua qualidade.

Início jardineiros e proprietários de vinhas de pequena escala normalmente colher uvas à mão, que é o método preferido. manipulação cuidadosa é necessária para evitar esmagamento das uvas maduras.

Evitar que as folhas caindo, videiras quebrados ou caules no balde colheita. Estes materiais adicionais podem danificar o fruto concurso.

Use limpas, tesouras de poda afiadas para colher uvas. Limpar a tesoura com álcool e seque bem. Afiar a tesoura se necessário. Considere o uso de luvas para proteger as mãos de picadas de abelha ou lesão.

Puxar o conjunto da uva longe da videira e o clipe de haste de cerca de 1 polegada acima do topo da uva. Delicadamente, coloque o conjunto da uva no balde colheita.

Imediatamente refrigerar colhidas uvas a uma temperatura entre 32 e 40 graus centígrados, com um nível de humidade de 85 por cento. Não deixe uvas sem refrigeração mais de 12 horas. uvas refrigerados manter a qualidade de pico e sabor por até três dias após a colheita. armazenamento de longo prazo diminui sua qualidade e sabor.

Considere a compra de algumas ferramentas e materiais no início da primavera para garantir os melhores resultados de colheita.

• Rede - para colocar sobre vinhas para a proteção dos pássaros
• Brown sacos de papel - para colocar sobre cachos de uva meio-cultivadas para protecção de aves e tempo severo
• tesouras de poda afiadas - para cortar caules
• Álcool - para limpar tesouras
• Luvas - para proteger as mãos
• baldes de cinco galões ou baldes de plástico - para colocar uvas colhidas
• Primeiros socorros ou kit picada de abelha - a ser usado para emergências ou lesão
• Mão-realizada refratômetro - para medir o teor de açúcar das uvas
• medidor de pH de mão - para medir o nível de uvas pH