Partes de uma planta de arroz
A planta de arroz (espécie Oryza) é uma das mais importantes culturas de grãos no mundo e tem sido cultivada desde os tempos antigos. Potencialmente a metade da população do mundo consome arroz como sua principal fonte de alimento, de acordo com Universidade de Purdue. As plantas de arroz são semelhantes no hábito de crescimento e a anatomia outras gramíneas e cereais, tais como aveia e trigo, excepto que elas crescem em água parada ou em solo muito molhado. Eles são perenes e vai continuar a crescer, desde que eles não congelar, mas geralmente são tratados como anual para a produção de alimentos.
As plantas de arroz tem um sistema de raízes fibrosa constituída de uma massa de raízes do cabelo, como que o ancorar no solo barrento que é geralmente inundada com 4 a 8 polegadas de água. Estes brotar a partir dos nós ao longo do tronco, tanto abaixo do solo e acima da superfície. raízes finas absorvem água e nutrientes do solo circundante e água.
A cana-like haste oca da planta de arroz é a sua estrutura principal e pode ser de 20 polegadas a 6 pés de altura, dependendo da variedade. As hastes assemelhar palhas e têm nodos mais perto em conjunto na base e mais distantes um do outro na direcção do topo. Cada planta tem uma haste central chamado um lavrador primário. Como muitos como 50, mas geralmente menos de uma dúzia de perfilhos secundários brotam dos nós mais baixos no leme primário. Isto forma uma touceira densa. A planta se espalha como novos rebentos crescem dos gânglios basais dos mais velhos. A única semente tipicamente desenvolver seis ou sete perfilhos em uma temporada.
As folhas do broto da planta de arroz dos nós ao longo do tronco. Eles são longos e em forma de fita com veias pronunciados, o que é típico de gramíneas. A porção inferior da folha, chamado a bainha, agarra-se à haste. A bainha protege os botões não desenvolvidas entre a folha e da haste. A função primária de folhas é produzir alimento para a planta, transformando a luz solar, água e dióxido de carbono em que os açúcares simples que a planta pode usar.
As flores sobre o broto da planta de arroz a partir do topo dos perfilhos em aglomerados chamados panículas, ou hastes de flores multi-ramificada. Cada ramo tem vários ramos menores chamadas espículas, cada um com uma flor. Uma panícula é geralmente de cerca de 4 a 10 polegadas de comprimento e pode conter de 75 a 150 ou mesmo mais espiguetas, dependendo da variedade. As panículas são realizadas quer arqueando a um ângulo ou balançando, em vez de na posição vertical como outras gramíneas. As flores são polinizadas pelo vento.
As sementes de planta de arroz são o grão para o qual a planta é cultivada. Eles levam cerca de 35 dias para amadurecer uma vez que as flores foram polinizadas. Uma vez maduro, as sementes são recolhidas e secas. Como a maioria dos grãos, as sementes têm de ser trilhado para remover os cascos. Em culturas ocidentais modernas isso é feito mecanicamente. Nos países mais pobres isso é feito por swathing ou empacotar os talos juntos e batendo-los em calhas manualmente.
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