Variedades de couve

Ao planejar o ideal Horta, é algo de um acéfalo para incluir mais de um tipo de repolho (Brassica oleracea

repolhos início da temporada - às vezes chamado de couve primavera - são plantadas mais cedo e amadurecer mais rápido do que outros tipos de repolho. A maioria das variedades precoces podem ser semeadas a partir de sementes dentro de oito a 10 semanas antes da última geada e transplantadas para o jardim assim que você pode trabalhar o solo, ou aproximadamente três a quatro semanas antes da data da última geada na área. repolhos primeiros crescem rapidamente - a maioria tomar menos do que 100 dias para ir da semente à colheita - e tendem a ser menores do que as variedades no final da temporada.

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variedades com melhor desempenho incluem: #

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  ‘No início Jersey Wakefield’ é uma das mais rápidas repolhos que crescem disponíveis, exigindo apenas 60 dias para amadurecer. Pesando uma média de 2 a 3 libras, esta Hardy, variedade compacto produz de sabor suave, lisa luz folhagem verde e uma cabeça pontiaguda que resiste à divisão. Ela cresce como um anual no Departamento de zonas de resistência de plantas Agricultura 3 EUA a 9.

• ‘Dynamo’ é um round-cabeça início, repolho verde suave de folhas que amadurece 70 dias após a semeadura. Como muitas variedades precoces, suas folhas interiores são mais suaves e mais suculento do que repolhos de crescimento mais lento, tornando-se tão atraente em uma salada fresca como é em um prato cozido. ‘Dynamo’ é mais tolerante calor do que outras variedades, e cresce como um anual em zonas USDA 3 a 9.

repolhos no final da temporada, também chamado de hibernação ou de armazenamento repolhos, tendem a ser maiores e de crescimento mais lento do que as variedades precoces - tipicamente demorando mais de 100 dias para ir da semente à colheita. A maioria dos repolhos no final da temporada deve ser no chão no final da primavera ou início do verão para a colheita no outono, embora algumas variedades podem ser plantadas tão tarde quanto meados do verão. repolhos no final da temporada são geralmente mais firme, suave mais seco e menos que as variedades precoces, que é o que lhes permite ficar fresco em câmara fria por vários meses depois de ter sido colhida. Você pode colher repolho final de temporada como seria de variedades precoces, cortando-o cuidadosamente do pedúnculo. Se você pretende armazená-lo, no entanto, você pode simplesmente retirá-lo do chão, raízes e tudo.

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• ‘Armazenamento No. 4’ é uma variedade rodada saboroso, crocante de folhas que mantém-se bem sob estresse tempo. É firme o suficiente para comer depois de cerca de 75 dias, mas se você permitir que ele amadurecer por mais de 100 dias em meados de queda, ele pode crescer tão grande quanto 8 libras. Apesar de repolhos verdes geralmente não armazenar, bem como os vermelhos, o ‘depósito No. 4’ é uma exceção - que mantém bem por até oito meses em condições adequadas. Ela cresce como um anual em zonas USDA 3 a 9.

• ‘Perfeição Ruby,’ a vermelho, redondo, repolho suave, é mais de um repolho temporada meados de tarde, o que significa que é semeado meados do verão e pronto para a colheita cerca de 80 dias mais tarde. Uma cabeça média pesa entre 3 e 4 libras, e tem um gosto semelhante ao repolho verde. lojas ‘Ruby perfeição’ muito bem e, como outros couve roxa, adiciona cor às saladas e slaws. Ela cresce como um anual em zonas USDA 2 a 11.

Todos os repolhos, se eles amadurecem cedo ou mais tarde, prosperar no mesmas condições básicas de cultivo: Pleno sol para o melhor rendimento, fértil, solo argiloso bem drenada com um pH de 6,0 a 7,5 e de humidade consistente.