Como abrir um mercado de alimentos

Escolha os itens para vender em seu mercado. Pense nicho. Ir orgânica, e só vendem alimentos produzidos sem agrotóxicos ou animais injetados com hormônios. Vender apenas frutas e legumes. Escolha o seu nicho para ajudar a tornar o seu mercado de alimentos se destacam. No livro “75 empresas verdes você pode começar a ganhar dinheiro e fazer a diferença”, o autor Glenn Croston sugere que você olhar para as tendências atuais em outros países, como Europa e Japão.

Nome do seu mercado. Descrever o conceito de negócio em nome, como “alimentos frescos Austin” ou criar algo cativante que é um jogo de palavras ou rimas como “Melhor e fresco.”

Solicitar uma licença de negócio. Solicitar um pedido de sua cidade ou município funcionário fiscal. Também solicitar um pedido de licença de um revendedor, porque você vai estar vendendo produtos ao público em geral. Esta licença alivia-o de uma carga tributária. Se você vender alimentos pré-cozidos, você pode precisar de uma licença do departamento do estado da agricultura.

Encontrar um local para o mercado de alimentos. Considere-se um conceito de “entrega somente” em que os clientes não têm de visitar o seu mercado a todos. Para locais físicos, olhar em áreas onde há um monte de tráfego de pé. Olhe para acesso conveniente para os seus clientes de ruas laterais e rodovias. No livro “The McGraw-Hill Guia para começar seu próprio negócio”, Stephen C. Harper escreve: “Você deve olhar para as áreas onde o seu mercado alvo não é servido bem o suficiente ou em tudo por seus concorrentes. Áreas que são sub-atendidos ou não ser servido em tudo pode representar oportunidades para o desenvolvimento de uma vantagem competitiva por ter uma localização melhor.”

Encontrar financiamento para o seu mercado de alimentos. Escrever um plano de negócios. Incluem todas as despesas esperadas para locação a localização, a compra de custos de inventário e de publicidade. Previsão seus ganhos esperados. Apresentar o seu plano de negócios para um banco comercial para um empréstimo de negócio.

Obter seguro de responsabilidade empresarial e seguro de compensação dos trabalhadores. Discutir as opções com um provedor de seguros licenciado em seu estado para protegê-lo, se alguém recebe intoxicação alimentar de algo que comeu do seu mercado. Entre em contato com a autoridade de compensação dos trabalhadores do estado para determinar a cobertura suficiente para os seus funcionários.

Contratar um empreiteiro familiarizado com a construção de espaços comerciais. Obter recomendações de outros donos de empresas antes de escolher um empreiteiro.

Comprar lojas suprimentos. Comprar uma caixa registradora que é fácil para todos os funcionários de usar. Encomendar produtos de limpeza para manter a loja limpo e convidativo.

Agendar uma inspeção de segurança com o departamento do estado de saúde. A maioria dos estados exigem qualquer empresa que vende comida para o público, cozidos ou pré-embalados, se submeter a uma inspecção sanitária.

Encontrar fornecedores de alimentos. Comparar os preços de fornecedores por atacado, bem como opções de entrega e condições de pagamento. Entrar em contato com os agricultores locais que podem querer se livrar de sua próxima colheita. Ordem seu estoque de alimentos.

O preço de seu inventário. A confiança Food sugere: “Para chegar a um preço justo para seu produto, consulte os resultados do inquérito, e verificar o que outras empresas locais estão cobrando para o mesmo produto ou similar. Certifique-se o preço do produto cobre seus custos e oferecem pelo menos uma pequena quantidade de lucro.”Plano de perecíveis, porque o alimento não dura nas prateleiras indefinidamente.

Promover o seu mercado de alimentos. Dar afastado um saco gratuita de frutas em uma rifa para incentivar os visitantes a sua loja. Realizar vendas promocionais, como "todo o verde que você pode comer quartas-feiras por Menos Verde" e descontar todos os seus vegetais verdes naquele dia. Afixe folhetos em toda a comunidade com as direcções para a sua loja.