Como Iniciar um negócio Granola Baking

granola cozido pode apelar para vários nichos de mercado e ser vendido em uma variedade de maneiras. Conhecer os desafios que são únicas para o negócio granola pode ajudá-lo a se preparar para o inesperado ao criar planos de back-up para o sucesso.

Ao iniciar um negócio granola, é importante compreender sua indústria, sua concorrência e seus clientes. De acordo com a Análise de Pesquisa de Mercado, o mercado de comida de bar nos EUA sozinhos é esperado para chegar a US $ 8,3 bilhões até 2016. CSP Magazine informou vendas de barras de granola em lojas de conveniência superiores a US $ 99 milhões em 2013, com barras de granola tornando-se 16,6 por cento de todas as vendas de barras de dólar em lojas de conveniência. Uma maneira mais eficaz e rentável para vender granola está solto como um cereal ou sobremesa cobertura. A produção de cereais nos EUA tem uma receita média anual de US $ 11 bilhões, de acordo com o relatório 2014 da indústria de IBISWorld. IBISWorld prevê um aumento nas vendas de produção de cereais em 2014, com cereais integrais, como granola, tendo maior liquidez no mercado.

Granola fornece muitas maneiras de diversificar ou se especializam para melhor competir. Ele pode ser cozido, desidratado, pan-torrado ou em bruto. Granola podem ser vendidos em bares, solta como uma alternativa do cereal, ou como um esfarelar para sobremesas ou iogurtes. Ele pode ser vendido com ingredientes sem glúten, ingredientes vegan-primas, ingredientes de alta proteína, frutas e nozes, grãos inteiros ou doces doces e outros ingredientes criativos. Para reduzir os custos iniciais, ingredientes acessíveis, tais como lascas de arroz, aveia, e os frutos secos podem ser incorporados na mistura para manter os custos baixos. Essas economias podem então ser reinvestido usar mais saudáveis ​​ou mais ingredientes gourmet ou para comprar mais dos ingredientes acessíveis para aumentar a produção. Seus ingredientes vai determinar o seu mercado-alvo, embalagem e publicidade, e que as regulamentações governamentais que você precisará seguir.

Para vender o seu granola, você terá que se registrar com seus funcionários locais do estado de autorização de alimentos ou licença de alimentos. Se você pretende vender a sua granola nas lojas, a FDA exige que você rotular seus ingredientes. Se você está vendendo sua granola em um mercado de agricultores, você deve aplicar com o Departamento de Agricultura dos EUA e submetidos a inspecções regulares. Se você decidir procurar rótulos certificados para a sua granola, como "orgânico" ou "sem glúten", você terá aplicações e inspeções de seus ingredientes adicionais, bem como seus processos de acondicionamento e embalagem. Para obter o rótulo "orgânico", você deve aplicar com o USDA. Para um rótulo "sem glúten", você deve aplicar com a FDA.

Granola podem ser vendidos on-line ou em uma variedade de locais, incluindo os mercados de agricultores, festivais, um mercado de pulgas ou em consignação com a venda de mantimentos locais ou lojas de alimentos saudáveis. Você também pode configurar seu próprio site ou vender através de sites de alimentos saudáveis ​​ou sites de artesanato. Suas embalagens e processamento técnicas podem precisar ser atualizado para manter o frescor e vida útil se você expandir sua distribuição para além do seu mercado local. Caso contrário, você pode economizar dinheiro, minimizando os materiais utilizados na embalagem e rotulagem, ou criando seus próprios pacotes, utilizando material de embalagem barato como papelão e fitas ou produtos reciclados.