Como criar um menu Coffee Shop

Decida se pretende limitar a seleção cliente para um menu padrão que não muda ou se para oferecer mais opções com especialidades diárias que mudam todos os dias. Um menu padrão permite a ordenação mais antecedência. Um menu com especialidades diárias oferece maior variedade para o cliente.

Oferecer um café com algumas das especialidades de pequeno-almoço. Regulares clientes da loja de café rapidamente se acostumar a um lugar onde eles não têm de pagar para o café.

Contar com os pratos de ovos padrão para tornar-se a maior parte do menu de pequeno-almoço. Oferecem grande variedade criando sazonais, omeletes de estilo gourmet e wraps pequeno-almoço quente. No entanto, o pequeno-almoço continua a ser a refeição mais tradicional. A maioria das pessoas ainda pensam de pequeno-almoço, ovos mexidos, batatas, torradas e café.

Especificar no seu menu que os preços de pequeno-almoço permanecerá em vigor apenas até 11:00 Aumentar esses preços em pelo menos US $ 2,00 após esse período. Caso contrário, seus pratos de almoço mais caros não têm uma chance de vender se as pessoas podem obter um sanduíche de pequeno-almoço e café por US $ 2,95 no almoço.

Preparar pelo menos duas sopas de-zero a cada dia. Use as sopas para criar sopa e sanduíche combinações que custam menos do que se adquiridos separadamente. Isso evita que restos de sopa e oferece os preços com desconto sempre apreciados.

Limitar itens de almoço quentes para hambúrgueres frescos, bife reais e fresco grelhado de frango desossado. Oferecer estes como especiais com a compra de qualquer batatas fritas ou uma salada.