As plantas comestíveis que crescem naturalmente em Indiana
A paisagem americana é coberta com milhares de tipos de plantas naturalmente crescentes, muitos dos quais são comestíveis. Cada estado e região dentro do país tem várias espécies de plantas comestíveis que são nativas a ele, das, estados sulistas quentes e úmidos para os estados do norte, mais frias mais secos. Indiana, o estado do Hoosier, é um desses estados do norte. Seu clima e terreno suportar uma variedade de plantas silvestres comestíveis.
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árvores
Indiana tem várias árvores com partes comestíveis. O açúcar de bordo é um exemplo, bem conhecida pela sua seiva procurado usado para fazer xarope de bordo. Várias espécies de nogueira também são encontrados em Indiana, incluindo mockernut nogueira, Bitternut nogueira, Shellbark nogueira e Pecan, que têm porcas comestível (embora muito difícil abrir). O Black Walnut, que tem um nutmeat muito saboroso, também é encontrada selvagem em Indiana. Além disso, a árvore de faia americana é encontrada em Indiana- seus nutmeats e caules jovens podem ser comidos com segurança.
Flores e ervas
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Além do dente de leão, que é comestível e encontrou em gramados de todo o país, outras flores silvestres e gramíneas são comestíveis em Indiana. Na família do repolho de plantas, Índia mostarda, mostarda de campo, e colza são comestíveis e encontrado em Indiana. O girassol dente de serra e girassol comum têm sementes comestíveis. Entre as ervas comestíveis em Indiana são a aveia selvagem comum, cevada selvagem, arroz selvagem e alfafa.
Raízes e tubérculos
Certas flores em Indiana tem raízes comestíveis (também tubérculos, rizomas e calos). Chicória é uma erva daninha comum cujas raízes podem ser torrado e aterrado para fazer café. Outras plantas incluem o amendoim, cenoura selvagem, lótus americano, camas Atlântico, cowparsnip comum, pokeweed americano, sasaffras, salsify e taboa. Tenha cuidado ao forrageamento de plantas com raízes comestíveis, como alguns podem ser facilmente confundidos com plantas- venenoso por exemplo, o cowparsnip comum é muito parecido com a cicuta água, uma planta venenosa mortal.
Bagas e frutas
Por último, Indiana tem vários frutos silvestres comestíveis e frutas. Entre os frutos comestíveis são o serviceberry comum, teaberry Oriental, huckleberry preta, amora Oldfield, dewberry de Bailey, framboesa vermelha americano e sabugueiro negro americano. Os frutos silvestres em Indiana incluem o mamão, espinheiro verde, ameixa americano, cereja pin, pêra comum, groselha negra americana e uva graybark.
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