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Como medir glicose no Food

A glicose é o açúcar simples encontrado na corrente sanguínea e é uma importante fonte de energia para os músculos e outros tecidos do corpo. A glicose no sangue vem do alimento que você come. Muito pouca glicose faz com que seu cérebro e outros órgãos não têm a energia suficiente que eles precisam para funcionam- enquanto muita glicose no sangue pode causar diabetes, que é um problema grave e crescente de saúde nos EUA, de acordo com o site da Science Buddies. Glicose em alimentos é medido com viagens de teste de glicose de urina, que estão disponíveis no mercado.

Coisas que você precisa

  • Cups
  • Água destilada
  • tiras de teste de glicose de urina
  • Almofariz e pilão ou moedor


  • Prepare seus controles. O controlo negativo não deve ter nenhum sinal porque não tem glicose e do controlo positivo deve ter um claro sinal mostrando que as tiras de glicose estão funcionando corretamente. Para fazer o controle negativo, adicionar água da torneira para um copo e rotulá-la como controle negativo. Testá-lo através da inserção de uma tira de teste. Não deve haver nenhuma mudança. O controlo positivo compreende diferentes concentrações de glucose dissolvida na mesma quantidade de água destilada. As concentrações exactas precisa de níveis de glicose, por exemplo: 0,1 por cento, 0,25 por cento, 0,5 por cento, 1 por cento e 2 por cento. Faça uma série de cinco diluições. Mergulhar uma tira de teste em cada uma das soluções de controlo positivas. Assista a tira de teste durante 30 segundos (ou o tempo recomendado nas instruções de tiras de teste) e combinar com a cor da tira de teste com a cor da garrafa. Registre suas observações.

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    Moer ou esmagar uma pequena quantidade de alimento a ser testado e colocá-lo em um copo a uma profundidade de cerca de 3/4 de polegada. Adicionar a mesma quantidade de água destilada e agita-se com uma vareta de vidro. Deixe repousar por alguns minutos. Se o alimento está em forma líquida, colocar a mesma quantidade de um copo. Se você quiser testar substâncias viscosas como mel, diluí-los em água.

  • Mergulhe as viagens de teste no líquido e iniciar imediatamente o cronômetro. Aguarde até que o período de tempo especificado nas instruções dos tiras, que varia de acordo com a marca, mas geralmente é de 30 segundos. Grave a mudança de cor da tira. Compare as cores com a série de diluição que você fez e registrar seus resultados. Diferentes marcas de tiras usar combinações de cores específicas para os níveis de glicose. Comparar a cor na tira de teste com a cor no lado do recipiente, para determinar a concentração de glucose. Anote seus resultados. Repetir o processo para todas as amostras de alimentos a ser testado, por pelo menos três ensaios, cada, recomenda o British Nutrition Foundation.

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