Para muitos jardineiros, dentes de leão são nada além de ervas daninhas. A perene, que também é conhecido como dente de leão, devido às suas folhas recortadas gumes, tem muitos benefícios de saúde quando ingeridos. É rico em zinco, potássio e ferro, e contém vitaminas A, complexo B, C e D.-leão são usados para promover fígado, vesícula biliar e saúde- digestivo eles têm um leve efeito diurético, e estimulam o apetite. Coma-leão crus ou cozidos.
deixa colheita de-leão de uma jarda que é livre de pesticidas e herbicidas. Procure-leão em bem irrigados, áreas altas e gramíneas. Reúna apenas dentes de leão a partir do qual o broto não floresceu porque folhas de-leão jovens são menos amargo. Assim que as folhas brotam do chão eles são bons para a colheita.
Lavar sai do dente de leão cuidadosamente com água fria para remover toda a areia, sujidade e areia.
Pique as verduras em pedaços de 1 polegada ou deixá-los inteiros. Coloque-os em uma panela funda. Use uma panela semelhante à que você usaria para cozinhar batatas.
Adicione a água fervente suficiente para o pote de modo que as folhas podem ser submerso. Destinam-se a ter aproximadamente uma polegada de água ao longo dos greens. Use uma colher para manter as folhas sob a água. Ferva os verdes por três minutos.
Pescar uma folha a partir da água e gosto. Se o gosto é amargo demais para o seu gosto, cozinhe as verduras por mais cinco minutos. Prove uma outra folha e se ainda é amargo, use uma jarra de água e deixar ferver as verduras por mais três a cinco minutos. Fervente dos greens remove a amargura. Para diluir a amargura, você também pode adicionar botões dente de leão flor para o pote na segunda vez. O broto flor é a parte redonda centro da planta dente de leão que cresce para se transformar em flor.
Drenar o líquido a partir dos greens. Adicione o sal aos greens acordo com o gosto e sirva quente com um montão de manteiga. Suas folhas de-leão cozida terá uma aparência verde escuro, semelhante à chicória.
Prepare um ovo cozido. Encha uma panela com água fria e coloque um ovo de tamanho médio na mesma. Utilizar água suficiente para que haja, pelo menos, 1/2 de uma polegada de líquido sobre o ovo. Aqueça a água e retire a panela da fonte de calor, logo que a água começa a ferver. Deixar o ovo na água por 12 minutos antes de removê-lo. Pique o ovo em pedaços 1/2 polegadas.
Lavar um punhado de seus Dandelion greens para uma porção. Tumble-los secos em um spinner salada. Coloque-os em um prato ou em uma saladeira.
Coloque duas ou três tiras de bacon em uma panela e cozinhe até que estejam crocantes.
Retire as tiras de bacon da panela e despeje a gordura de bacon sobre os verdes de dente de leão.
Cortar o bacon em pedaços de tamanho e polvilhar sobre os verdes de dente de leão.
Adicione seu ovo picado para a salada.
Adicione sal e vinagre para sua salada acordo com o gosto.
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