Como fazer massa de pão em uma KitchenAid Mixer

Escolha uma receita para a massa de pão, massa de pizza, massa pretzel ou qualquer tipo de massa que você precisa fazer. Reúna os ingredientes e plugue em sua batedeira KitchenAid.

Medir o líquido (geralmente água, mel ou óleo) na tigela mistura KitchenAid suporte. Adicionar os ingredientes secos (tipicamente, de levedura, de sal ou de açúcar).

Adicione a farinha aos poucos com a velocidade batedeira KitchenAid definido como 2. Continue a adicionar farinha até que a mistura forma uma massa, suave ou empresa dependendo de suas recomendações da receita.

Permitir que a batedeira KitchenAid para amassar a massa de 5 a 10 minutos na velocidade de 2 a 3.

Desligue a batedeira KitchenAid e permitir que a massa descansar na tigela, coberta e subir para 30 minutos a uma hora (verificar a sua receita).

Alternar a batedeira KitchenAid por vários segundos para "cravar" a massa.

Amassar a massa em stand KitchenAid velocidade do misturador de 1 a 2 por menos do que um minuto. Pré-aqueça o forno à temperatura especificada.

Forma massa ou lugar em panelas untada e enfarinhada. Permitir a subir 20 a 40 minutos antes de assar.